Яблочный мармелад

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г яблок (предпочтительно антоновки),
• 400 г сахара. 

Яблоки моем, разрезаем каждое на две части и удаляем сердцевину. Яблоки запекаем в духовке, остужаем и протираем через сито. 

В полученное пюре кладем сахар и перемешиваем. Ставим на огонь и, помешивая, варим до загустения примерно 5-10 минут. Когда остынет, смоченным в воде ножом разрезаем мармелад на кусочки. 

Ирина Семченко, Ростовская обл., г. Цимлянск