Бесподобно вкусный торт «Спартак»

- Здравствуйте! Хочу предоставить на ваш суд мой любимый вкуснейший торт «Спартак»!

ГЛАВНАя.jpg

 ИНГРЕДИЕНТЫ 

Тесто:

  • Мука -530 г.
  • Сахар – 180 г.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Какао-порошок – 3 ст.л.
  • Мёд – 2 ст.л.
  • Яйцо – 2 шт.


Крем:

  • Масло сливочное – 250 г.
  • Сметана 20% - 100 г.
  • Сахарная пудра – 100 г.


Способ приготовления

1.jpg

1. Сахар и яйца перемешать.


2.jpg

2. Добавить мед, соду, сливочное масло, разрыхлитель, соду и какао. Все смешать в кастрюльке, растворить на медленном огне.


3.jpg

3. Довести до кипения, горячую смесь добавить в муку и замесить тесто.


4.jpg

4. Тесто должно получиться упругим


5.jpg

5. Накрываем его пищевой пленкой и убираем в холод на 1 час. 


6.jpg

6. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку, лучше всего это делать м/у двумя кусками пленки.


7.jpg

7. Выпекать коржи в заранее разогретой духовке при 180°С по 6 минут


8.jpg

8. Готовим крем: Масло взбить с сахарной пудрой. Добавить сметану


9.jpg

9. Взбить до однородного состояния


10.jpg

10. Очень важно! Масло и сметана должны быть комнатной температуры, иначе крем получится крупинками.


Собираем торт: На коржи равномерно нанести крем, украсить по вашему желанию и вкусу.

У меня верх и бока торта смазаны заварным кремом (желток – 2 шт., молоко – 100 мл, сахар – 40 г., мука – 1 ст.л., ванилин – на кончике ножа. 

Все хорошо вымешать (смесь должна быть без комков). Ставим в микроволновку на максимальную мощность (у меня 1000 Вт). Обязательно (!) через каждую минуту хорошо перемешивать! Время приготовления: 3-4 мин.). 

Обсыпаем бока и верх обрезками от торта. Сверху укладываем кругом клубнику и поливаем глазурью. Ставим в холодильник минимум на 4 часа.

Источник


 Смотрите также 

Шоколадный торт в шоколаде с шоколадом

Готовим безупречный торт «Муравейник»

Торт «Птичье молоко» по-королевски

Отличные шоколадные блинчики к завтраку


     15.01.2016     Просмотров: 3146  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость