Огурцы в томате на зиму

      ИНГРЕДИЕНТЫ: 

• помидоры – 1 кг,
• огурцы – 2,5 кг,
• болгарский перец – 4 шт.,
• горький перец – 2-3 шт.,
• чеснок – 2 головки,
• 50 г растительного масла,
• 100 г сахара,
• 30 г соли.

Помидоры пропустить через мясорубку и варить 15 минут. Добавить болгарский и горький перец, пропущенные через мясорубку, затем растительное масло, сахар, соль и варить 15 минут. Добавить огурцы, порезанные кружочками, и варить 10 минут. Разложить по чистым банкам и закатать. Как остынут, убрать в холодное место.

Людмила Дегтярева, Ростовская обл., пос. Целина