Заварная фруктовая пасха

Заварная фруктовая пасха

В нашей семье очень любят пасху по этому рецепту. В ее состав входит фруктовое пюре, которое мы готовим на зиму сами из своего урожая. Пасха получается вкусная и вместе с тем очень полезная. 


      ИНГРЕДИЕНТЫ: Заварная фруктовая пасха.jpg

  • 800 г творога,
  • 400 г сахара,
  • 400 г консервированного фруктового пюре (земляничного, абрикосового, малинового, клубничного),
  • 400 г сливочного масла,
  • 6 яичных желтков,
  • цедра 1 лимона.


Положить творог под пресс. Пока стекает жидкость, сварить фруктовое пюре с желтками и сахаром до загустения, затем остудить. Выложить творог в пюре и проварить еще раз. 

Сливочное масло нарезать кусочками и добавить в горячую фруктовую массу. После того как масло растает, положить в пюре лимонную цедру. Перемешать. После остывания выложить в форму и поставить под пресс. 


Анна Аверьянова, Ростовская обл., г. Семикаракорск


Царская пасха (варёная)

Дорогие читатели газеты «Хозяйство» и ее коллектив! Хочу предложить вам рецепт очень вкусной пасхи. Может, кто захочет его опробовать. От себя лишь скажу, что она очень вкусная, все, кто пробовал – спрашивали рецепт. Поздравляю вас с приближающейся Пасхой! Всем здоровья и благополучия!


      ИНГРЕДИЕНТЫ: царская.jpeg

  • 1 кг творога,
  • 5 яиц,
  • 200 г сливочного масла, 
  • 2-3 стакана сахара,
  • 2 стакана сметаны,
  • полстакана очищенного миндаля и изюма без косточек,
  • по вкусу ванилин.


Творог протереть со сливочным маслом через сито, затем положить сметану, все хорошенько перемешать. Массу довести до кипения, непрерывно помешивая деревянной лопаточкой, чтобы не пригорела. Затем снять посуду с огня и охладить. Добавить в остывшую массу орехи, изюм, сахар с ванилином. Тщательно перемешать и выложить в форму. Накрыть сверху тарелкой, поставить небольшой гнет и убрать пасху на сутки в холодильник. 

С уважением, подписчица «Хозяйства» вот уже восемь лет.


Евдокия СУНДУКОВА, Волгоградская обл., г. Фролово


     09.04.2014     Просмотров: 3891  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость