Десерты с яблоками

Яблочно-ореховое варенье со смородиной

      ИНГРЕДИЕНТЫ: 

• 500 г яблок,
• 2 кг сахара,
• 1 кг смородины (черной или красной, а можно пополам),
• 1,5 стакана ядер грецкого ореха,
• 1 стакан воды.

Смородину промыть и, добавив воду, проварить до мягкости на самом слабом огне под крышкой. Затем смородину протереть через сито, всыпать в полученную массу сахар и варить на тихом огне, помешивая, до его полного растворения. Нарезанные дольками яблоки без семян положить в смородиновый сироп, и варить до готовности, часто перемешивая. В самом конце варки добавить орешки.

Яблоко в снегу

      ИНГРЕДИЕНТЫ: 

• 4 зеленых яблока,
• 100 г зерненого творога (при отсутствии взять любой творог).

Для украшения – ягоды малины, листики мяты.

У яблок срезать верхушку (шляпку), вырезать сердцевину. Заполнить яблоки творогом, украсить малиной, мятой и накрыть шляпками от яблок.