Картофель с грибами и фрикадельками в горшочках

   Ингредиенты: 

• 10-12 картофелин, 
• 500 г любого фарша, 
• 2 луковицы, 
• растительное масло, 
• белые сушеные грибы, 
• 100 мл сметаны, 
• 200 мл воды, 
• 100 г твердого сыра, 
• соль, перец по вкусу. 

Белые грибы залить кипятком на 15 минут или отварить, затем порезать на кусочки. 

Лук нарезать и обжарить на растительном масле. Картофель почистить и нарезать. 

На дно горшочков уложить картофель, на него – жареный лук, затем грибы. 

На грибы выложить сформированные из фарша фрикадельки. 

Соединить сметану и воду, посолить, добавить перец и хорошо перемешать. Залить смесью горшочки. Натереть сыр на крупной терке и выложить на фрикадельки. Закрыть горшочки крышками. Поставить в холодную духовку, выставить температуру 200° С и готовить 50-60 минут. 

Блюдо подавать горячим.