Картофельный рулет с фаршем и сыром

Отличная неизбитая идея для ужина – рулет из картофеля! Причем для его приготовления вам даже не потребуется предварительно готовить пюре. Ингредиенты:

картофель – 1 кг;
сыр – 300 г;
фарш – 500 г;
лук репчатый – 1 шт.;
огурцы маринованные – 2 шт.;
соус красный или кетчуп – 50 г;
соль/перец – по вкусу;
приправа для мяса – по вкусу.

Нарезаем картофель кружочками, сыр натираем на крупной терке. Застилаем противень пергаментной бумагой для выпечки. Сверху по пергаменту рассыпаем слой сыра, поверх него выкладываем кружочки картофеля немного внахлест, поверх картофеля распределяем еще слой сыра. Ставим запекаться до готовности в заранее разогретую до 180^૦С духовку на 25-30 минут.

Фарш обжариваем до готовности. На готовый запеченный картофель с сыром выкладываем слой фарша. Смазываем томатным соусом, посыпаем мелко нарезанным репчатым луком, поверх него выкладываем слой так же мелко нарезанных маринованных огурчиков. Аккуратно сворачиваем все в рулет.

Подаем к столу нарезанным порционно с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш дзен-канал