Котлеты из горбуши

• филе горбуши — 300 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• белый хлеб — 2 ломтика;
• молоко — 50 г;
• мука — 50 г;
• растительное масло — 2 ст. ложки;
• соль и перец — по вкусу.

Лук нарежьте небольшими кубиками, горбушу измельчите ножом или разделите руками на кусочки.

Поместите ингредиенты в блендер и измельчите в фарш.

Ломтики хлеба смочите в молоке, добавьте в фарш и снова измельчите блендером.

В готовую массу добавьте специи и хорошо перемешайте.

Сковороду с маслом поместите на средний огонь, в тарелку высыпьте муку.

Из рыбного фарша сформируйте котлеты, затем тщательно обваляйте их в муке и выложите на сковороду.

Обжаривайте котлеты со всех сторон до появления корочки.

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.