Куриные сердечки в соевом соусе
Ингредиенты:
- куриные сердечки – 500 г;
- соевый соус – 50 мл;
- лук (средний) – 1 шт.;
- соль, специи – по вкусу;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- морковь – 1 шт.;
- растительное масло – для жарки;
- сливочное масло – 1-2 ст. ложки;
- зелень – для подачи.
Промойте сердечки и удалите пленки, сосуды и лишний жир.
Из соевого соуса, одной-двух ложек масла, измельченного чеснока, соли, перца и паприки смешайте маринад. Положите в него сердечки, оставьте мариноваться на полчаса или дольше.
Лук очистите, нарежьте полукольцами.
Обжарьте лук до мягкости на разогретой сковороде с добавлением сливочного и растительного масел.
В сковороду переложите сердечки с маринадом и натертую на мелкой терке морковь. Тушите на малом огне под крышкой до готовности сердечек, перемешивая.
После приготовления оставьте сковороду, не открывая, на 5-6 минут, чтобы блюдо настоялось.
При подаче сердечки можно посыпать зеленью.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
