Лагман

Лагман

Ингредиенты: 500 г мяса (говядины или баранины), 2 луковицы, растительное масло, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, перец.

Мясо, лук нарезать кубиками и слегка обжарить на масле. Затем переложить в сковородку, добавить воды, посолить, поперчить по вкусу и тушить 20-25 минут. Переложить в кастрюлю, добавить томатную пасту и тушить еще 15 минут. За 5 минут до готовности положить измельченные зелень и чеснок. Подавать с яичной лапшой.

Галина Полякова, г. Волгоград