Нежнейшие чебуреки с сыром
Кто сказал, что чебуреки обязательно должны быть с мясом? В них можно класть и овощи, и грибы, и рыбу, и всегда получится вкусно и сытно. Я предлагаю вариант приготовления чебуреков с сыром.
Чебуреки с сыром готовятся так же, как и чебуреки с мясом. То же тесто, тот же способ сворачивания, но начинка - сырная. Чебуреки с сыром я советую есть горячими - с пылу с жару - пока сыр не застыл. Тогда он просто восхитительно тянется. Конечно, на вкус это мало влияет, но эффект просто изумительный.
Вам понадобятся:
- вода - 200 мл;
- яйцо - 1 шт.;
- масло подсолнечное - 2 ст. ложки;
- мука - 3-4 стакана;
- сыр твердых сортов - 150 г.
Муки я указала приблизительное количество, ее может понадобится меньше или больше. Главное, чтобы тесто получилось мягким, но не липнущим к рукам.
Смешайте яйцо, воду, соль и подсолнечное масло. Затем постепенно всыпайте муку и хорошенько размешивайте.
Когда ложкой месить уже не будет получаться, выложите тесто на рабочую поверхность и, постоянно подсыпая муку, замесите мягкое тесто.
Натрите сыр на крупной терке.
Тесто разделите на 4-5 частей (в зависимости от того, какие чебуреки по размеру вы хотите получить). Раскатайте каждую часть в форме круга. Условно поделите круг пополам, на одну половину положите тертый сыр.
Накройте второй половиной, края защипните вилкой.
Жарьте чебуреки по 2-3 минуты с каждой стороны на раскаленном подсолнечном масле.
Чебуреки с сыром готовы. Подавайте их горячими.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш дзен-канал
