Овощной суп с брюссельской капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 350 г брюссельской капусты;
  • 400 г картофеля;
  • 120 г репчатого лука;
  • 120 г корневого сельдерея;
  • 120 г моркови;
  • 120 г сладкого перца;
  • 1,5 л воды или куриного бульона;
  • 2 ст. ложки рубленой петрушки;
  •  3 ст. ложки растительного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль, черный перец, лавровый лист, сметана − по вкусу. 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Корень сельдерея, морковь очистить и натереть на терке. Репчатый лук и сладкий перец очистить и нарезать кубиками. Нагреть масло в сковороде и обжарить все овощи в течение пяти минут. 

Очистить картофель и нарезать кубиками. В кастрюлю влить воду или бульон, выложить обжаренные овощи, довести до кипения и варить, уменьшив огонь, пять минут. С капусты снять поврежденные листья и срезать верхушку-кочерыжку. 

Порезать на части по желанию. Добавить капусту в суп и варить семь минут. За пару минут до конца добавить соль, лавровый лист, перец. Чеснок очистить, мелко измельчить или пропустить через пресс. Выложить в суп чеснок, нарубленную зелень, выключить и оставить под крышкой на три минуты. 

Подавать суп горячим со сметаной. Подписывайтесь на наш видео­канал на youtube


     06.09.2016     Просмотров: 2386  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Осенняя охота на утку

2

Осенняя охота на утку

Вот и настала долгожданная пора охотников — осенняя охота на вод...

03.09.2021 / Охота и рыбалка

После смерти жены сын оставил меня без денег

3

После смерти жены сын оставил меня без...

Я, Чиркин Виктор Иосифович, родился 23 мая 1935 года. Женился в 1969 г...

03.09.2021 / Для души

10 интересных фактов о курах, которым я с детства удивляюсь

4

10 интересных фактов о курах, которым я...

Мои родители и обе бабушки держали кур, я помогала ухаживать за ними....

31.08.2021 / Ветеринар

Как бороться с виноградными болезнями

5

Как бороться с виноградными болезнями

Ранние сорта уже убрали, а средние и поздние еще созревают. Между тем...

03.09.2021 / Виноград

Откуда берутся пенсионные баллы и сколько их нужно

6

Откуда берутся пенсионные баллы и сколь...

Начало ищите по ссылке тут. ​​​​​3. Как добавить себе баллы? Во-...

29.08.2021 / Общество

Почему немеют руки

7

Почему немеют руки

Онемение рук – распространенный симптом, он может быть вызван ма...

03.09.2021 / Здоровье

Украсьте ваш сад

8

Украсьте ваш сад

Сейчас на моем участке растут высокорослый барбарис, чубушник, золотой...

31.08.2021 / Цветник

Немедикаментозное лечение гипертонии

9

Немедикаментозное лечение гипертонии

Один из самых важных моментов – ограничение соли. Суточная норма...

20.10.2021 / Здоровье

Моя история с биткоином, или ботинки за три млн рублей

10

Моя история с биткоином, или ботинки за...

Про биткоин впервые услышал в марте 2013 года. Как и многие. Это была...

30.08.2021 / Для души

Лобиани

11

Лобиани

Ингредиенты: Для теста: пшеничная мука − 350 г; кефир...

02.09.2021 / Готовим вкусно

Персиков − валом? Спасаем деревья!

12

Персиков − валом? Спасаем деревья!

Персики – растения-самоубийцы. Они в урожайный год так нагружают...

03.09.2021 / Сад

Осенний компост – самый лучший

13

Осенний компост – самый лучший

Осенний компост – самый лучший, потому что для его приготовления...

31.08.2021 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

14

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Нарядные бантики для девочки к 1 сентября

15

Нарядные бантики для девочки к 1 сентяб...

Об авторе По образованию я психолог и это во многом помогает мне в...

27.08.2021 / Народный репортер

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

16

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Вдовий горб: причины и способы его не заработать

17

Вдовий горб: причины и способы его не з...

Вдовий горб – достаточно распространенное явление у женщин и муж...

02.09.2021 / Здоровье

Почему у кота разит изо рта

18

Почему у кота разит изо рта

Неприятный запах изо рта (галитоз) является одной из частых причин обр...

01.09.2021 / Ветеринар