Картофельные шарики с сыром и беконом

ОПИСАНИЕ

Сыр, картофель и бекон – продукты, которые мы очень любим. И когда они встречаются в одном блюде – это всегда праздник, потому что это по настоящему вкусно, сытно и аппетитно.

Сегодня из этих продуктов готовим шарики. Делаются они просто, и использовать здесь можно все, что осталось в холодильнике, например, после вчерашнего ужина или вечеринки: сыр, пюре, мясную нарезку. Согласитесь, это очень удобно. При обжаривании шариков во фритюре сыр внутри картофеля расплавляется и в сочетании с поджаренным беконом и хрустящей картофельной корочкой дает потрясающий вкус. За 15 минут у нас готово блюдо, которое станет настоящим праздником благодаря своему вкусу, форме и оригинальной подаче. Приятного аппетита!

 ИНГРЕДИЕНТЫ: 

• 1 кг картофеля,
• 200 г твердого сыра,
• 200 г бекона (нарезка),
• 1 яйцо,
• молотые сухари,
• растительное масло для фритюра,
• соль и перец по вкусу,
• сметана для подачи.

Картофель очистите и сварите. Сделайте пюре, добавив яйцо, соль и перец. Масса должна быть крутой. Порежьте сыр на аккуратные одинаковые кусочки. Скатайте из пюре порционные шарики, затем, приплюснув, придайте им форму лепешки. Положите на лепешки по кусочку сыра и сформируйте шарик, чтобы сыр оказался внутри.

Шарики равномерно обваляйте в молотых сухарях.

После этого оберните их полосками бекона и закрепите с помощью деревянных шпажек или зубочисток.

Обжарьте во фритюре до равномерной золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Подавайте шарики непременно горячими и со сметаной.