Праздничный салат «Бусы на снегу»
Ингредиенты:
-
говядина вареная – 300 г
-
огурец маринованный – 200 г;
-
грибы маринованные – 150 г;
-
морковь вареная – 200 г;
-
яйца куриные (вкрутую) – 3 шт.;
-
сыр полутвердый – 150 г;
-
майонез – 100 г;
-
чеснок – 1 зубчик;
-
перец черный – по вкусу;
-
клюква или зёрна граната – горсть.
Приготовьте соус: зубчик чеснока очистите и потрите на мелкой тёрке, добавьте в майонез. Хорошо поперчите и перемешайте. Говядину порежьте на небольшие кубики и выложите на блюдо. Распределите по мясному слою несколько ложек соуса. Маринованные огурцы порежьте небольшим кубиком и выложите на мясо, снова промажьте соусом. Варёную морковь нарежьте небольшим кубиком и выложите на огурцы, промажьте соусом. Маринованные грибы мелко нарежьте, выложите поверх моркови, промажьте соусом. Варёные яйца разделите на желтки и белки, натрите по отдельности на мелкой тёрке. Выложите натертый желток поверх грибов. Сыр также натрите на мелкой тёрке и покройте им салат, промажьте оставшимся соусом. Белки натрите на мелкой тёрке и выложите на салат.
Украсьте салат ягодами клюквы или зернами граната и веточками розмарина.
СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»
Приготовить такой салат можно вечером 30 декабря. Хранить в холодильнике, укрыв плёнкой до праздника.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
