«Рыба под шубой» в хлебной буханке

Скоро Новый год, и, конечно же, неотъемлемая часть стола – это селедка под шубой. Попробуйте приготовить альтернативу знакомой «селедке»: слоеный салат с красной рыбой, подаваемый в буханке хлеба.

Ингредиенты:

буханка хлеба – 1 шт.;
морковь отварная – 1 шт.;
свекла отварная – 2 шт.;
картофель отварной – 4 шт.;
яйцо куриное отварное – 6 шт.;
семга слабосоленая – 150 г;
лук зеленый – 1 пучок;
майонез – 100 г.

Берем буханку хлеба, срезаем с нее корочку и вынимаем мякиш. На крупной терке натираем отварной картофель, морковь, свеклу, отварное яйцо. Зеленый лук мелко нарезаем.

Внутрь буханки хлеба аккуратно укладываем слоями все ингредиенты. Первый слой – картофель, смазываем его майонезом. Следом укладываем нарезанную крупно или мелко (по вашему вкусу) красную рыбу, поверх нее – зеленый лук.

Следующим слоем выкладываем морковь, отварное яйцо и свеклу. Все овощные слои промазываем майонезом. Сверху накрываем салат хлебной корочкой и отправляем в холодильник пропитаться.

Для подачи разрезаем буханку на нетонкие кусочки, чтобы салатная начинка не разваливалась, и подаем к столу.

Приятного аппетита!