Рецепты вкусных салатов

Из грибов с репчатым луком и зеленым горошком

       ИНГРЕДИЕНТЫ

• маринованные грибы – 400 г,
• репчатый лук – 150 г,
• зеленый консервированный горошек – 100 г,
• майонез – 100 г, соль, перец, зелень.

Мелко нарезанные грибы смешать с нашинкованным репчатым луком. Все тщательно перемешать, добавить зеленый консервированный горошек, соль, перец, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.

Из сельди

     ИНГРЕДИЕНТЫ

• свекла вареная средняя – 2 шт.,
• филе одной слабосоленой сельди, яйцо вареное – 3 шт.,яблоко кислосладкое крупное – 0,5 шт., лук репчатый красный – 1 шт.,
• лук зеленый – 3-4 перышка,
• фасоль консервированная красная – 1 банка,
• соль,
• перец по вкусу,
• майонез.

Свеклу, филе селедки, яйца, яблоко порезать небольшими кубиками. Лук репчатый тонко нарезать полукольцами и сбрызнуть 9% уксусом, зеленый лук мелко нарубить. Фасоль промыть и дать немного подсохнуть. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Пряный морковный салат с кунжутом

     ИНГРЕДИЕНТЫ

• морковь – 500 г (4-5 шт.), 
• огурцы – 200 г (3-4 шт.),
• имбирь свежий – 3 см,
• чеснок – 1 зубок,
• масло кунжутное или растительное – 40 мл,
• соевый соус – 50 мл,
• кунжут – 20 г.

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Чеснок и имбирь очистить, чеснок мелко нарезать, имбирь натереть. Растереть чеснок и имбирь в ступке до однородности. Добавить соевый соус и кунжутное масло. Перемешать. Можно взять и просто растительное масло, но с кунжутным ароматнее. Влить заправку в салат. Тщательно перемешать. Поставить морковный салат в холодильник на 30 минут. При подаче морковный салат посыпать кунжутом.