Сырники в духовке
Сегодня я расскажу вам, как можно легко и просто приготовить сырники. С этим способом приготовления справится даже начинающая хозяйка. Миф о том, что сырники получаются не у всех, будет разрушен. Итак, приступаем к приготовлению.
Ингредиенты:
- творог – 0,5 кг;
- мука пшеничная, высший сорт – 100 г;
- сахар-песок – 2 ст. ложки;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- масло сливочное – кусочек по вкусу;
- мука для панировки – 100 г.
Творог подойдет любой. Но вкусней сырники, конечно же, получаются из домашнего творога.
Подготовьте миску для смешивания наших продуктов и приготовления теста.
Выложите в нее творог, добавьте яйца и сахар, после – просеянную муку.
Тщательно перемешайте. Все, наше тесто готово. Выпекать сырники мы будем на большой сковороде.
Секрет успешного приготовления сырников заключается в пергаментной бумаге. Ею мы и застилаем все дно сковороды и смазываем бумагу сливочным маслом.
Совет от автора
Можно добавить еще и немного растительного, если переживаете, что сливочное масло может подгореть. Но я не добавляю.
Масло нужно немного растопить и распределить по всему дну сковороды. Если вы не любите масло, то его можно вообще не выкладывать на бумагу. Сырники все равно получатся очень вкусными и легко отстанут после приготовления от пергаментной бумаги.
Теперь мы будем формировать сырники. Они могут быть любой формы, какая вам больше по душе. Мне нравится округлая форма. Поэтому, смочив предварительно руки водой, я формирую круглые сырники, немного присплюснув их.
На отдельной тарелке у меня просеянная мука, в ней я буду обваливать сырники и выкладывать на сковородку.
Выпекать сырники в духовке нужно примерно 20 минут при температуре 120° С. Через двадцать минут сырники следует перевернуть, чтобы они зарумянились и с другой стороны. Для этого нужно аккуратно вынуть сковородку из духовки и перевернуть лопаточкой все сырники, а после отправить их снова в духовку на 10-15 минут.
Все, наши вкусные сырники готовы. Подавать их можно с любым вареньем или со сгущенным молоком. Это отличное лакомство для всей семьи. Не бойтесь, это беспроигрышный вариант приготовления сырников. Готовьте с удовольствием.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
