Тилапия с овощами: быстрый и вкусный ужин одним движением

Чего хочется больше всего вечером в пятницу? Конечно же отдыхать! И уж точно не готовить ужин, стоя у плиты, пока вся семья смотрит кино у телевизора. Поэтому мы предлагаем вам идеальный рецепт для пятничного ужина. Все ингредиенты готовятся в одном сотейнике, а это значит, что после готовки вам не придется перемывать горы посуды. Блюдо мексиканское, но перекликается с любимой многими средиземноморской кухней - помидоры, перец, лук, чеснок, оливки, орегано отсылают нас на побережье Италии. Не забудьте немного острого перца, а дальше по принципу Джеймса Бонда — смешайте, но не взбалтывайте. Наслаждайтесь пятничным вечером с вкусной едой и в хорошей компании!

Главное. Тилапия с овощами.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 филе тилапии;
  • 2 помидора;
  • 1 красный перец;
  • 1 средняя луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1/2 чашка маслины без косточек;
  • 1 столовая ложка острого перца;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1/2 чашки томатного соуса;
  • 1/4 стакана белого вина (можно также использовать куриный бульон);
  • 1 столовая ложка орегано;
  • соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления



01.jpgНарежьте все овощи — лук, перец полосками, помидоры кубиками, чеснок и маслины измельчите. В большой сковороде или сотейнике нагрейте. Выложите нарезанные помидоры, перец и лук, приправьте солью и перемешайте. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите в течение 3-4 минут, пока овощи не станут мягкими.



02.jpgДобавьте томатный соус, измельченный чеснок, оливки, острый перец и белое вино. Посыпьте свежемолотым перцем и орегано. Хорошо перемешайте.

03.jpg

Натрите филе тилапии солью и черным перцем со всех сторон, и положите сверху на овощи в соусе. Полейте рыбу небольшим количеством соуса сверху. Накройте крышкой и продолжайте тушить на среднем огне около 5-6 минут, или пока рыба не будет легко отделяться вилкой.


Смотрите также:

Нежная жареная рыбка с овощами

Очень легкий, очень вкусный греческий рыбный суп

Сазан на овощной подушке


     22.01.2016     Просмотров: 4592  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость