Торт-паштет «Рождественское кольцо»
Рождество — праздник, ассоциирующийся с волшебством и таинством. И украсить стол в этот день хочется как-то необычно. Например, приготовив торт в форме кольца.
Готовится он очень просто и из самых доступных продуктов, а смотрится волшебно! Потому что хранит главное таинство - свечу, которую необходимо зажечь, когда все гости соберутся за столом, чтобы загадать желания.
Ингредиенты:
- куриное филе — 600 г;
- яйца — 6 шт. +1 желток для смазки;
- морковь — 2 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- лук — 1-2 шт.;
- тесто слоеное — 1 лист (250 г);
- зелень — 1 пучок;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Заранее отваренные яйца очистите, три из них разрежьте вдоль на половинки (получается шесть половинок), остальные три яйца нарежьте кубиками.
Подготовленные морковь, лук, чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Снимите с огня и дайте остыть.
Из куриных грудок приготовьте фарш, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте в фарш обжаренные овощи, зелень, порезанные кубиками яйца и перемешайте.
Смажьте противень растительным маслом. В центр поставьте стакан и выложите вокруг него фарш в форме кольца.
Когда кольцо сформировано, разложите на нем шесть половинок яиц срезом вниз, слегка погружая их в фарш. Затем стакан уберите.
Лист размороженного слоеного теста порежьте на полосы одинаковой ширины. Уложите их на кольцо между половинками яиц, заправляя кончики под фарш.
Смажьте кольцо желтком, поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180-200º С около 30-40 минут до готовности мяса.
Готовому блюду дайте немного остыть и подавайте к столу.
Приятного аппетита! Со светлым вас праздником и пусть все ваши желания сбудутся!
На заметку
Куриную грудку в фарше можно заменить на копченую, можно использовать грибы, ветчину – вариантов много, выбирайте на любой вкус.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
