Вторая жизнь черствого батона
Пицца за 10 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 французская булка или багет,
- томатный соус,
- 1 болгарский перец,
- 300 г колбасы,
- полбанки оливок,
- 5 сосисок,
- 1 банка консервированных ананасов,
- 200 г твердого сыра.
Хлеб разрезаем пополам вдоль. Смазываем томатным соусом и выкладываем начинку – мелко порезанные болгарский перец, колбасу, оливки на одну половинку, сосиски и ананас – на другую. Посыпаем все тертым сыром и ставим в разогретую до 250° С духовку на 5-6 минут, пока сыр не расплавится.
Начинку мы указали примерно. Это могут быть грибы, ветчина, разные овощи и зелень. Вы можете использовать то, что есть в холодильнике.
Батон «В дорогу»
Попробуйте хрустящий хлебушек пропитанный маслом, сыром и чесночком! Это замечательный вариант закуски в дорогу или на отдых на природе.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 батон, лучше вчерашней выпечки,
- 100 г сыра,
- 100 г размягченного сливочного масла,
- 2-3 зубка чеснока,
- зелень петрушки и укропа – по вкусу.
Сыр натереть на терке, выдавить чеснок, добавить мягкое масло, мелко порезанную зелень и перемешать.
В батоне сделать надрезы наискосок, прорезая не до конца, заполнить их сырной начинкой. Завернуть батон в фольгу и поставить в нагретую до 200° С духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и запекать еще пять минут, можно под грилем, чтобы хлеб слегка подрумянился.
Шарлотка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Батон – 1 шт.,
- яблоки – 5 шт.,
- сахар – 1 стакан,
- масло – 1 ст. ложка,
- яйцо – 1 шт.,
- молоко – 2 ст. ложки.
Яблоки мелко режем и припускаем с сахаром до полуготовности. Можно добавить изюм, варенье, мед, ягоды . В конце добавляем сливочное масло. Нарезаем батон и каждый ломтик режем еще пополам.
Взбиваем яйцо с небольшим количеством молока и обмакиваем в смеси каждый кусочек батона. Выкладываем кусочками дно и стенки жаропрочной формы, высыпаем туда яблоки, закрываем сверху остальными половинками батона и заливаем оставшейся яично-молочной смесью.
Выпекаем в духовке минут 30-35. Подаем со сметаной.
Пирожное «Кризис»
Не смотрите на название – это шутка, потому что пирожное делается из хлеба. Но получается оно очень вкусным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Батон – 4-5 ломтиков,
- яйцо – 2 шт.,
- молоко – 50 мл,
- сахар – 4 ст. ложки,
- ванилин – 1 пакетик,
- груша,
- банан или яблоко на выбор – 1 шт.,
- соль – по вкусу,
- сок лимонный – 1 ч. ложка.
Батон нарезаем на ломтики. Белки отделяем от желтков, желтки смешиваем с молоком и взбиваем. Ломтики батона смачиваем в желтково-молочной смеси и обжариваем с одной стороны на смазанной маслом сковороде.
Грушу (банан, яблоко) чистим, натираем на терке, сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем сверху на необжаренную сторону гренок.
Белки взбиваем с 4 ст. ложками сахара, ванилином и солью в крепкую пену, в конце вливаем 1 ч. ложку лимонного сока, чтобы белок стал плотным и белоснежным.
Раскладываем белок на гренках и ставим их в максимально разогретую духовку на 3-5 минут, пока крем не приобретет золотистый цвет.
