Японский десерт моти

Не знаете, как порадовать свою любимую на 8 марта? Просто приготовьте ей нашумевший десерт МОТИ.Ингредиенты:

рисовая мука – 100 г;
сахарная пудра – 50 г;
вода – 185 мл;
сливочный сыр – 200 г;
краситель пищевой – несколько капель;
ягоды/варенье – в начинку;
крахмал кукурузный – для присыпки.

Смешиваем рисовую муку, сахарную пудру, воду и любой пищевой краситель. Накрываем емкость пищевой пленкой, делаем отверстия-дырочки зубочисткой и ставим в микроволновую печь буквально на пару минут, чтобы тесто стало липким и густым, приобрело консистенцию пластилина.

Присыпаем силиконовый коврик крахмалом и сахарной пудрой и вымешиваем тесто. Делим его на 8 частей и раскатываем лепешки. Важно раскатать тесто тонко — это влияет на вкус блюда. В центр добавляем сливочный сыр и клубнику. Защипываем края, присыпаем пудрой и крахмалом и удивляем дам изысканным десертом!