Запеканка из цукини и сулугуни

 ИНГРЕДИЕНТЫ: 

•  500 г цукини; 

•  200 г помидоров; 

•  3 яйца; 

•  150 г сулугуни; 

•  20 г сливочного масла; 

•  4 ст. ложки панировочных сухарей; 

•  1 пучок зелени кинзы; 

•  1 ч. ложка кориандра; 

•  1 ч. ложки тмина; 

•  перец, соль. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 

Цукини вымыть, очистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Сулугуни нарезать ломтиками. Яйца взбить. Зелень кинзы вымыть и нарубить. 

Цукини смешать с помидорами, выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, поперчить, посыпать тмином, залить яйцами, сверху выложить сулугуни. Запекать в разогретой до 180° С духовке 20 минут. При подаче к столу посыпать зеленью кинзы. Подписывайтесь на наш видео­канал на youtube