Жареный картофель с салом и чесноком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- картофель молодой − 7 шт.
- сало − 180 г
- чеснок − 2 зубчика
- соль − по вкусу
- укроп − для подачи
Картофель очистите, помойте и отварите в течение 5-7 минут. Выньте, просушите от воды.
Сало мелко нарежьте и обжарьте до готовности. Уберите сало со сковороды, жир оставьте.
Выложите на жир картофель, посолите и жарьте под закрытой крышкой до полной готовности.
При таком способе приготовления картофель остается мягким внутри, а снаружи покрывается тонкой, хрустящей корочкой.
Готовый картофель подавайте со шкварками, выдавленным через пресс чесноком и укропом.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
17.07.2021
Просмотров: 1484
