Кулич

  • Мука пшеничная-1 кг

    Молоко -400 г

    Яйца -6 шт.

    Масло или маргарин – 300 г

    Сахар - 270 г

    Дрожжи - 50 г

    Соль – ¾ чайной ложки

    Изюм -150 г

    Цукаты – 50 г

    Орехи - 50 г

    Ванилин разведённый 7-8 капель.

     

    В теплом молоке растворяют дрожжи ,добовляют половину нормы муки,размешивают накрывают полотенцем и ставят в теплое место для брожения.

    Яичные желтки отделяют от белков.  Желтки растирают сахаром , а белки взбивают до устойчивой пены.

    Когда опара увеличится вдвое, добавляют в нее соль, растертые желтки, разведенные в горячей воде ванилин,слегка растопленное масло и оставшуюся муку. Тесто хорошо вымешивают,ставяс снова в теплое место и дают ещё подняться до увеличения в объёме в 2 раза.

    В готовое тесто добавляют промытый и обсушенный изюм, нарезанные цукаты,рубленные орехи, хорошо перемешивают и осторожно вводят взбитые белки.

    Формы хорошо смазывают маслом ,дно закрываем промасленным с обеих сторон  пергаментом,а стенки обсыпают мукой. Заполняют формы тестом на  1/3 для  более  плотного – на высоте  ½ высоты. Ставят формы в теплом месте и накрывают полотенцем.

    Когда тесто поднимится на ¾ высоты формы, смазывают верх яйцом и выпекают в духовке при 210 градусах С примерно 50-60 минут.

    Прияятного аппетита !!!


  •      11.04.2012     Просмотров: 1074  

    НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

    + Добавить свою новость

    Самое популярное на сайте

    Шиншилла – сверхдоходный зверек

    1

    Шиншилла – сверхдоходный зверек

    Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

    18.01.2017 / Ветеринар

    Зола для винограда

    2

    Зола для винограда

    Сейчас считают, что вносить золу по поверхности почвы – это слиш...

    16.10.2019 / Виноград

    БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

    3

    БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

    В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

    01.12.2015 / Ветеринар

    Почему полезно спать без трусов

    4

    Почему полезно спать без трусов

    Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

    19.11.2016 / Здоровье

    Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

    5

    Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

     

    11.11.2015 / Огород

    Что класть в лунку при посадке огурцов

    6

    Что класть в лунку при посадке огурцов

    Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

    30.04.2018 / Огород

    Как определить сроки посадки чеснока

    7

    Как определить сроки посадки чеснока

    Ошибаются те, кто сажает чеснок каждый год в одно время. В этом год...

    10.10.2019 / Народный репортер

    Моя первая утка

    8

    Моя первая утка

    Мне очень повезло, я родился в семье охотника и с малых лет отец приви...

    16.10.2019 / Охота и рыбалка

    Щедрое удобрение для осени

    9

    Щедрое удобрение для осени

    Вот и начался осенний листопад. Некоторые садоводы с листвой расправля...

    13.10.2019 / Народный репортер

    А морковка-то усохла…

    10

    А морковка-то усохла…

    Морковка только на первый взгляд неприхотливая культура. Чтобы получит...

    16.10.2019 / Народный репортер

    Клубника со вкусом ананаса

    11

    Клубника со вкусом ананаса

    Обычно белая земляника не слишком популярна. Она мельче обычной и не т...

    16.10.2019 / Народный репортер

    На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

    12

    На сухарях мои помидоры растут как сума...

    Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

    28.02.2017 / Народный репортер

    «Последний завтрак» для... мыша

    13

    «Последний завтрак» для... мыша

    «Последний завтрак» – так поэтично назвали зерновую...

    16.10.2019 / Народный репортер

    ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

    14

    ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

    Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

    28.05.2019 / Виноград

    Грецкие орехи: польза и вред для организма

    15

    Грецкие орехи: польза и вред для органи...

    Грецкие орехи оказывают положительное действие на работу головного моз...

    10.10.2019 / Здоровье

    Осенняя подкормка виноградника

    16

    Осенняя подкормка виноградника

    Виноград настолько неприхотливое растение, что может расти даже на ску...

    12.10.2019 / Виноград

    Распознаем болезни винограда по фото

    17

    Распознаем болезни винограда по фото

    №1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

    24.01.2012 / Виноград

    Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

    18

    Самые шикарные огурцы у меня получаются...

    У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

    05.07.2017 / Народный репортер