Пирог «Восторг»

Вам потребуется:

тесто: 1 стакан муки, 100 г сливочного масла, полстакана сахара.

Начинка: 1 кг свежего творога, 1 стакан сахара, 8 яиц, 1 пачка ванилина.

Яйца с сахаром взбить в миксере, добавить творог, ванилин и еще раз взбить. Приготовить тесто-крошку: порубить муку с маслом и сахаром. Разделить тесто на две части. Одной частью накрыть дно формы (не смазывать), выложить начинку, на нее положить вторую часть теста. Выпекать в духовке при t 180° С около 40 минут. Этот пирог получается нежным и вкусным. А еще он очень полезен для здоровья!

Татьяна Немцова, Краснодарский край, Кореновский район, ст. Раздольная