Рецепты блюд от наших читателей

Галантин из курицы

Потребуется: тушка курицы, 3 яйца, 2-3 шт. сырой моркови, соль, перец, растительное масло.

Тушку курицы разрезать вдоль грудки (спинка остается целой) и, осторожно подрезая мясо, отделить от костей, стараясь не порезать кожу, ножки и крылышки.

Затем мясо натереть солью и перцем и дать немного полежать.

Начинка: пожарить омлет из трех яиц на растительном масле. Натереть на крупной терке 2-3 морковки, немного посолить.

Тушку курицы разложить на чистой марле спинкой вниз. На левую половинку курицы положить морковку, не забыв набить морковкой ножку и крылышко. На правую положить омлет и также ножку и крылышко.

Затем тушку соединить на грудке, поплотнее аккуратно завернуть в марлю, завязать концы конвертом. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, подсолить воду.

Варить 1-1,5 часа, в зависимости от размера курицы. Вынуть, охладить. Снять марлю, положить на блюдо, украсить зеленью.

Секрет в том, что курица лежит на столе как бы целая, но она ведь без костей, да еще и с начинкой.

Резать надо на кусочки поперек курицы, можно прямо на глазах у гостей — это вызывает восторг, куда же делись кости.

Свиридова К. А.,
Волгоградская обл.,
р. п. Иловля

Мясная запеканка «Чудо»

Блюдо готовится очень просто и быстро. Запах во время готовки стоит умопомрачительный. Если готовить в порционных формочках, это блюдо украсит праздничный стол. О вкусе писать не буду – приготовьте сами и убедитесь в правильности названия «Чудо».

На 6 форм диаметром 15 см потребуется: 700 г фарша, 250 г сыра, 2 крупные картофелины, майонез, зелень, соль, перец.

Фарш посолить, поперчить и перемешать. В порционные формочки уложить слоями фарш (слоем не толще 1 см), очень мелко порезанный лук (можно натереть на мелкой терке), картофель, тертый на крупной терке (слоем не толще 1 см), тертый сыр, майонез, мелко рубленные петрушка и укроп (немного для украшения). Запекать при температуре 190° С, около 30 минут. Можно есть и в горячем, и в холодном виде. Подавать на стол прямо в формочках, поставив их на тарелки. Можно эту запеканку делать и в большой сковороде. Также можно лук прокрутить вместе с фаршем. Можно на фарш положить слой свежих нарезанных грибов.

Салат «Неожиданность»

Смешать в равных пропорциях зеленый горошек, нарезанные соломкой чернослив, постную свинину, соленые огурчики.

Заправить майонезом, перемешать, украсить свежей зеленью. Вкус салата поразит самого искушенного гурмана.

Чиликина В. П.,
Краснодарский край,
ст. Вышестеблиевская

Ананасовые хризантемы

Потребуется: 500 г слоеного теста, банка консервированных ананасов кольцами, сахарная пудра, корица, яйцо для смазывания, вишни для украшения.

Тесто раскатать и порезать на ленты шириной 1 см. Ананасы достать из банки и обсушить на салфетке, посыпать корицей с двух сторон. Обмотать тестом (через отверстие) по всей поверхности. В середину положить шарик теста, а на него вишенку. Смазать яйцом. Выпекать 25-30 минут при температуре 200°С. Вынуть, когда остынут, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Гергец Татьяна Николаевна,
Ростовская обл.,
с. Николаевка


     27.03.2009     Просмотров: 974  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Хитрая посадка персика

4

Хитрая посадка персика

Персик все дальше шагает на север. Но от этого не становится неуязвимы...

10.12.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта выбрать чтобы радовали все лето

6

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта в...

Розу заслуженно считают королевой цветов. Красивые бутоны различных от...

05.12.2019 / Цветник

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Яблоки: кто дольше пролежит

8

Яблоки: кто дольше пролежит

Садоводы, как и рыбаки, горазды сочинять байки. Так, у виноградарей об...

10.12.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как я спасал вегетирующие саженцы

10

Как я спасал вегетирующие саженцы

Достав черенки дорогих и перспективных саженцев винограда, всегда хоче...

10.12.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

11

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Какие удобрения можно внести по снегу

12

Какие удобрения можно внести по снегу

Меня садоводы часто спрашивают: можно ли вносить удобрения по снегу. И...

09.12.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

13

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Пять законов, которые вступят в силу в 2020 году

14

Пять законов, которые вступят в силу в...

Если в вашей собственности есть жилая недвижимость, то эта статья для...

10.12.2019 / Общество

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

15

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Зачем винограду фольга

16

Зачем винограду фольга

Сотрудники Института продуктов виноградарства в Монпелье (Франция) пре...

09.12.2019 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

17

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

18

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно