Ужин для защитников

Салат «Для моего мужа»

Потребуется: 0,5 кг свиной печени, большая луковица, 2-3 средних моркови, 4-5 кислых огурцов, уксус, майонез.

Печень отварить и нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе. Морковь натереть на крупной терке и спассеровать на растительном масле. Огурцы нарезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом.

Маркелова Ольга Николаевна,
Белгородская область,
с. Ястребово

Фаршированные сардельки с сыром

Потребуется: 4 сардельки, 100 г сыра, 2 ст. л. горчицы, 2 ст. л. рубленой зелени сельдерея, 1 ст. л. майонеза.

Сыр натереть на крупной терке, смешать с горчицей, майонезом и зеленью сельдерея, приправить перцем. Сардельки надрезать вдоль и наполнить приготовленной массой. Обмазать растительным маслом и жарить в духовке.

Свиные полоски в кляре

Потребуется: 600 г свиной вырезки, 300 г жира для жарения, соль, перец, мускатный орех – по вкусу. Для кляра: 0,5 ст. муки, 2 ст. л. сметаны, стакан светлого пива, 2 яйца, соль по вкусу.

Свинину нарезать полосками по 5 см, посолить поперчить. Каждый кусочек наколоть на вилку, обмакнуть в тесто и быстро опустить в кипящее масло. Обжарить до образования красивой корочки.

Чудакова Татьяна Владимировна,
Краснодарский край,
г. Новороссийск

Салат «Для любимого мужчины»

Потребуется: 1/2 курицы, яйца вареные - 3 шт., пучок зеленого салата, 1/2 ст. измельченных грецких орехов, сок половины лимона, горсть сухарей из черного хлеба, майонез.

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко нарезать. Яйца измельчить, салат нарезать соломкой, добавить грецкие орехи, сок лимона и майонез - перемешать. Сухарики положить перед подачей на стол, чтобы они не размокли.

Полякова Галина Васильевна,
г. Волгоград

Запеканка «Грибная поляна»

Потребуется: 500 г мясного фарша, 2 некрупные луковицы, 5 шт. картофеля, вешенки – 500 г; для заливки: 4 яйца, 0,5 ст. воды, 1 ст. сливок, 2 грибных кубика.

Фарш уложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом, посолить, поперчить, сверху посыпать мелко порезанным луком, аккуратно уложить нарезанный кружочками картофель. Грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить на маргарине до золотистого цвета. Уложить грибы на картофель. Сделать заливку: взбить яйца, добавить сливки воду и раскрошенные кубики. Залить «полянку» заливкой и отправить в духовку на час при t 1500С. Подавать запеканку в форме, в которой она запекалась.

Немцова Татьяна Викторовна,
Краснодарский край,
Кореновский район,
ст. Раздольная

Рыбный дуэт

Потребуется: 500 г филе рыбы, 100 г крабовых палочек, 100 г сыра, зеленый лук, 2 яйца, сок одного лимона.

Рыбное филе разрезать на кусочки, слегка отбить, посолить, поперчить, полить соком лимона.

На середину каждого кусочка филе положить крабовую палочку, посыпать тертым сыром и завернуть рулетиком. Если нужно, то заколите зубочисткой, но я этого не делаю, и так хорошо держится. Далее эти рулетики нужно запанировать в муке, взбитом яйце и жарить во фритюре. Подавать к столу с гарниром из картофеля с зеленым луком.

Глазкина Г. И.,
Ставропольский край,
с. Верхнерусское


     16.03.2009     Просмотров: 1073  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

На кабаньей кабаньей охоте надежным должно быть все

1

На кабаньей кабаньей охоте надежным дол...

Произошедший недавно со мной случай еще раз напомнил, что техника безо...

13.08.2020 / Охота и рыбалка

Когда сухой закон вреден

2

Когда сухой закон вреден

У винограда, как и у других растений, есть свои периоды, когда полив е...

13.08.2020 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Кому нужен переезд на новое место

4

Кому нужен переезд на новое место

Если у вас в кустах смородины и крыжовника растут лишайники и грибы вм...

13.08.2020 / Сад

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Проще простого – прививка окулировкой

6

Проще простого – прививка окулировкой

В садах у нас полнейшая анархия. Можно найти такие сорта, о которых да...

13.08.2020 / Сад

Когда опасна парша

7

Когда опасна парша

Весной яблони и груши пострадали от парши. Потом началась жара и устан...

13.08.2020 / Сад

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

9

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Лучшего средства от муравьев я еще не встречала

10

Лучшего средства от муравьев я еще не в...

Этой весной муравьи атаковали мою теплицу и оранжерею, твердо решив на...

29.07.2020 / Огород

Кайзершмаррн, или пышный сладкий омлет на завтрак

11

Кайзершмаррн, или пышный сладкий омлет...

Ингредиенты: яйца – 2 шт.; молоко – 100 мл; мук...

13.08.2020 / Готовим вкусно

«Живите только для себя – ваших жертв никто не оценит»

12

«Живите только для себя – ваших жертв н...

РАЗ И НАВСЕГДА Я вышла замуж в 22 года. В первую брачную ночь мы с...

12.08.2020 / Для души

Хлороз уйдет в секунду?

13

Хлороз уйдет в секунду?

Мощный, здоровый, плодоносящий виноградник радует не только глаз, но и...

12.08.2020 / Виноград

Почему полезно спать без трусов

14

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Опасные вирусы на огороде

15

Опасные вирусы на огороде

Бактериальные и грибные болезни более заметны на садовом участке. Виру...

12.08.2020 / Огород

Чего хотят помидоры в августе

16

Чего хотят помидоры в августе

Чтобы получать богатый урожай помидоров до поздней осени, за ними надо...

01.08.2020 / Огород

В ожидании долгожданного открытия охоты

17

В ожидании долгожданного открытия охоты

Вечер перед открытием охоты – самый радостный момент. Это встреч...

12.08.2020 / Охота и рыбалка

Мораторий на опрыскивания

18

Мораторий на опрыскивания

Ранние сорта винограда уже начинают созревать, а некоторые виноградари...

10.08.2020 / Виноград