Бонусные оладушки для мальчиков и девочек. ВИДЕО
Наверняка у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления оладий для своих близких и родных. Вот и у меня есть свой секрет, которым я хочу поделиться с вами. Свои оладушки я называю бонусными, потому что они не простые, а с сюрпризом. Причем сюрпризы очень вкусные! Поверьте, такие оладушки будут расхватывать у вас прямо со сковороды.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- кефир − 800 г,
- мука (количество зависит от того, тонкие или толстые оладушки вы будете готовить);
- сода − 1 ч. ложка без верха;
- соль и сахар − по вкусу;
- банан (для девочек) − 1 шт.;
- толстенькая сарделька (для мальчиков) − 1 шт.;
- растительное масло для жарки.
Кефир вылейте в чашку и поставьте на очень медленный огонь. Добавьте в него соль и сахар.
Как только кефир разогреется до температуры около 30-35 С, добавьте в него соду. Сода сразу «закипит» и даст пузыри. Этот прием поможет вам не использовать уксус для гашения и избавиться от запаха соды в выпечке.
Снимите чашку с кефиром с плиты и вмешайте в него столько муки, чтобы готовое тесто получилось густым, как домашняя сметана. Накройте чашку полотенцем и дайте тесту чуть-чуть дойти.
Нарежьте банан и сардельку на небольшие кусочки.
Теперь поделите тесто на две половины. В одну половину положите банан и перемешайте. В другую – порезанную сардельку и перемешайте.
Теперь можно приступать к приготовлению оладушек для мальчиков и девочек.
Сковороду разогрейте, налейте в нее немного растительного масла и ложкой выкладывайте тесто.
Оладушки с сарделькой (для мальчиков) подавайте со сметаной, а оладушки с бананом (для девочек) – с вареньем.
Наслаждайтесь комплиментами в свой адрес!
Приятного аппетита!
Светлана Березнева
