Хачапури по-аджарски

Ингредиенты:

Для теста:

  • молоко – 300 мл;
  • прессованные дрожжи – 15 г;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • соль − 0,5 ч. ложки;
  • сливочное масло – 25 г;
  • мука – 500 г.

Для начинки:

  • сыр сулугуни – 200 г;
  • адыгейский сыр – 200 г;
  • сливочное масло – 60 г;
  • яйцо – 2 шт.

В теплое молоко добавьте дрожжи, соль, сахар и хорошенько перемешайте. Далее добавьте сливочное масло комнатной температуры, перемешайте и начните постепенно добавлять муку. Замесите эластичное тесто.

Теперь тесто смажьте растительным маслом, накройте и уберите в теплое место на час. Для начинки смешайте два вида сыра, добавьте к ним мягкое сливочное масло и хорошенько перемешайте.

Готовое тесто разделите на две или четыре части. Все зависит от того, какого размера хачапури вы хотите. Раскатайте тесто толщиной 1 см. Выложите начинку и начните собирать края лодочки.

Собранный хачапури выпекайте при 250° С 7 минут. Далее достаньте его, сделайте небольшое углубление, аккуратно влейте яйца и отправьте обратно в духовку еще на 2 минуты.

Сверху на готовый хачапури выложите кусочки масла. Хачапури по-аджарски принято кушать так : отрываем края лодочки, окунаем в начинку, хорошенько ее размешиваем и наслаждаемся божественным вкусом.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     27.02.2019     Просмотров: 823  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Какие гербициды применяют на огороде

1

Какие гербициды применяют на огороде

Сейчас в продаже можно найти самые разные гербициды, позволяющие не пр...

29.05.2020 / Огород

Мучнистая роса: все средства хороши

2

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Добрый день, дорогая семья, мои любимые читатели!

3

Добрый день, дорогая семья, мои любимые...

Да, дорогие подписчики и читатели газеты «Хозяйство»,...

29.05.2020 / Для души

Салат из редиски с зеленью на зиму

4

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

5

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в ка...

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные с...

29.05.2020 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

6

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

7

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Подбираем вкусный «ключ» к запору

9

Подбираем вкусный «ключ» к запору

С такой проблемой, как запор, встречался, пожалуй, каждый. При запоре...

29.05.2020 / Здоровье

ПЯТЬ проверенных способов заставить грушу быстрее плодоносить

10

ПЯТЬ проверенных способов заставить гру...

Закладывая грушевый сад, я даже не ожидал, что плодоношения придется ж...

22.04.2020 / Сад

Не дороги, а междурядья

11

Не дороги, а междурядья

Я со своими родными все время ссорюсь. Они мне говорят: зачем ты сыпле...

21.04.2020 / Виноград

Когда и как сажать огурцы в грунт

12

Когда и как сажать огурцы в грунт

Есть ли газон на участке, нет ли газона – ни один владелец участ...

29.04.2020 / Огород

Лучшие сорта винограда народной селекции

13

Лучшие сорта винограда народной селекци...

Сразу скажу, что это мое личное мнение и не охватывает все достойные с...

18.04.2020 / Виноград

Изумрудные сережки завалят огурцами

14

Изумрудные сережки завалят огурцами

Совсем недавно появились особые сорта огурцов – пучковые (букетн...

30.04.2020 / Огород

Особые подкормки для высокорослых томатов

15

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Палета в помощь огороднику

16

Палета в помощь огороднику

Уж чего только не делают с помощью палет! Даже садовую мебель. Меж...

27.05.2020 / Сад

Нет возможности купить удобрения? Значит, делаем их сами

17

Нет возможности купить удобрения? Значи...

Ситуация дошла до абсурда: в разгар сезона из-за карантина закрыли сад...

22.04.2020 / Огород

Чак-чак со сгущенкой

18

Чак-чак со сгущенкой

Ингредиенты: куриные яйца – 3 шт.; соль – 1/3 ч. л...

22.04.2020 / Готовим вкусно