Мусс из мандаринов с шоколадом

Мусс из мандаринов с шоколадом.jpg

 ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 

• 150 г темного шоколада,

• 125 г сахара,

• 4 яичных желтка,

• 20 г желатина в листах,

• 25 мл сока мандарина,

• 25 мл сливок,

• 1/2 стакана апельсинового ликера,

• цедра тертая из двух мандаринов,

• миндальное масло.


Приготовление

Опустите листы желатина в холодную воду до размягчения.

Потрите шоколад на терке и растопите го на водяной бане на среднем огне.

Слегка смочите силиконовую кисть в масле и смажьте ею силиконовую форму. Затем три-четыре раза обмакните кисть в расплавленный шоколад и пройдитесь по форме так, чтобы у вас получилась шоколадная корзинка слоем около 2 мм. Отправьте форму в холодильник на тридцать минут.

Натрите в кастрюльку кожуру мандарина, туда же вылейте сок

В кастрюлю возьмите из тертой кожуры клементина, сок, апельсиновый ликер и варите десять минут на медленном огне, не доводя до кипения. Введите в смесь желатин и остудите.

В кастрюльке взбейте желтки с сахаром до получения однородной белой массы. Добавьте сливки и хорошо взбейте. Объедините обе смести и смешайте до однородной смеси.

Достаньте из холодильника формы. Залейте в них охлажденный мусс, украсьте долькой мандарина и тертым шоколадом.

Храните в холодильнике перед подачей на стол.

Приятного аппетита!


     08.12.2015     Просмотров: 1982  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

В гибели груши считайте виновной ржавчину

4

В гибели груши считайте виновной ржавчи...

Листва у груши начала раньше времени опадать? Присмотритесь к обратной...

23.09.2019 / Народный репортер

Что случилось с моими помидорами

5

Что случилось с моими помидорами

Пока помидоры на кусту зеленые, они чистые, без единого пятнышка. Но к...

23.09.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Сорта яблок, которые удивили в этом году

7

Сорта яблок, которые удивили в этом год...

Добрый день, дорогие читатели! В прошлых статьях я уже делился с вами...

23.09.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Картон избавит от сорняков... надолго

9

Картон избавит от сорняков... надолго

А вы знаете, как посадить клубнику в грядки, на которых нет сорняков,...

15.09.2019 / Народный репортер

Домашнее вино из винограда по грузинскому рецепту

10

Домашнее вино из винограда по грузинско...

Рецептов приготовления вина очень много, но сегодня я поделюсь с вами...

20.09.2019 / Виноград

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

11

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Чем обработать сад осенью

12

Чем обработать сад осенью

Лето было дождливым, и это дало свои плоды, порадовав нас не только ще...

20.09.2019 / Народный репортер

Паралич гребней винограда

13

Паралич гребней винограда

Как выглядят милдью и оидиум винограда, знает любой садовод, а вот что...

22.09.2019 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

14

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Как меня обобрали мошенники

15

Как меня обобрали мошенники

Что греха таить: мне за 80, то есть я из того «совкового»...

23.09.2019 / Общество

На сидератах далеко не уедешь?

16

На сидератах далеко не уедешь?

Пишу потому, что душа болит, а сердце плачет. На клубничной грядке пос...

17.09.2019 / Народный репортер

Чесноку – особую грядку

17

Чесноку – особую грядку

Нам часто пишут про преимущества ярового чеснока. Он действительно мож...

12.09.2019 / Народный репортер

Почему не приживается бесшипая ежевика

18

Почему не приживается бесшипая ежевика

Почему-то ни в интернете, ни в печатных изданиях не пишут, почему не п...

22.09.2019 / Народный репортер