Мусс из мандаринов с шоколадом

Мусс из мандаринов с шоколадом.jpg

 ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 

• 150 г темного шоколада,

• 125 г сахара,

• 4 яичных желтка,

• 20 г желатина в листах,

• 25 мл сока мандарина,

• 25 мл сливок,

• 1/2 стакана апельсинового ликера,

• цедра тертая из двух мандаринов,

• миндальное масло.


Приготовление

Опустите листы желатина в холодную воду до размягчения.

Потрите шоколад на терке и растопите го на водяной бане на среднем огне.

Слегка смочите силиконовую кисть в масле и смажьте ею силиконовую форму. Затем три-четыре раза обмакните кисть в расплавленный шоколад и пройдитесь по форме так, чтобы у вас получилась шоколадная корзинка слоем около 2 мм. Отправьте форму в холодильник на тридцать минут.

Натрите в кастрюльку кожуру мандарина, туда же вылейте сок

В кастрюлю возьмите из тертой кожуры клементина, сок, апельсиновый ликер и варите десять минут на медленном огне, не доводя до кипения. Введите в смесь желатин и остудите.

В кастрюльке взбейте желтки с сахаром до получения однородной белой массы. Добавьте сливки и хорошо взбейте. Объедините обе смести и смешайте до однородной смеси.

Достаньте из холодильника формы. Залейте в них охлажденный мусс, украсьте долькой мандарина и тертым шоколадом.

Храните в холодильнике перед подачей на стол.

Приятного аппетита!


     08.12.2015     Просмотров: 2494  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

1

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Каскад цветов из одного семечка кобеи

3

Каскад цветов из одного семечка кобеи

Кобея – тропическое растение. В жарких странах она прекрасно рас...

25.11.2020 / Цветник

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Малину срочно накормить

7

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Картофельный отвар не выливаем

8

Картофельный отвар не выливаем

Как оказалось, многие растения очень уважают крахмал. Тогда получается...

19.11.2020 / Огород

Как подготовить питомца к зиме

9

Как подготовить питомца к зиме

Ноябрь. Погода все сильнее портится. Вотвот придет зима, подуют прониз...

18.11.2020 / Ветеринар

Вкусный и урожайный виноград в Средней полосе

10

Вкусный и урожайный виноград в Средней...

Средняя полоса России считается зоной рискованного земледелия. В таких...

19.11.2020 / Виноград

Почему картофель «окольцован»

11

Почему картофель «окольцован»

Часто при чистке картофеля попадаются клубни с кольцевой гнилью внутри...

20.11.2020 / Огород

Облепиха – и для Юга

12

Облепиха – и для Юга

То, что облепиха полезна, знают все, и она пользуется заслуженным поче...

18.11.2020 / Огород

Пять фактов о трехцветных кошках

13

Пять фактов о трехцветных кошках

ФАКТ №1. Издавна считается, что трехцветные кошки обладают способностя...

20.11.2020 / Ветеринар

Как выгодно взять отпуск в 2021 году

14

Как выгодно взять отпуск в 2021 году

Сейчас вовсю составляют графики отпусков. А когда выгодно взять отпуск...

20.11.2020 / Общество

Трудно не заметить лампрантус

15

Трудно не заметить лампрантус

Этот красивый цветок появился у меня недавно. Как-то заехала по делу к...

18.11.2020 / Цветник

Заменим органическую мульчу неорганической

16

Заменим органическую мульчу неорганичес...

Чтобы замульчировать почву, можно взять на вооружение и органические,...

19.11.2020 / Огород

Красиво не значит полезно, или Как уберечь себя от опасного консерванта в сухофруктах

17

Красиво не значит полезно, или Как убер...

Красиво не значит полезно! Вы когда-нибудь обращали внимание, как долг...

18.11.2020 / Здоровье

Отправляем грызунов на голодовку

18

Отправляем грызунов на голодовку

Голодные грызуны в саду – плохой признак: запросто можно остатьс...

18.11.2020 / Ветеринар