Оладьи «Душечка»

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

•  Брокколи – 400 г,
• яйцо куриное 1 шт.,
•  пшеничная мука – 4 ст. ложки,
• сода – 0,5 ч. ложки,
• кефир (3.2%) – 0,5 стакана,
• мускатный орех – 1 ч. ложка. 

Отварите брокколи в воде 5-10 минут. Остывшие соцветия мелко порубите ножом. Соедините муку, кефир, соду, соль, добавьте мускатный орех и все перемешайте. В полученное тесто положите измельченную брокколи и перемешайте. Выпекайте на оливковом масле или совсем без масла на среднем огне. 

Подавайте со сметаной.