Освежающая похлебка с бараниной

Ингредиенты:

• отварная или запеченая баранина – 500 г;
• зеленый лук – 1 пучок;
• соленые огурцы – 4-5 шт.;
• квас – 1 л;
• огуречный рассол – 250 мл;
• соль, перец – по вкусу.

Срежьте с баранины жир и нарежьте мясо соломкой. Зеленый лук мелко нарежьте и перетрите с солью. Огурцы очистите, разрежьте пополам, удалите мягкую середину. Нарежьте соломкой такого же размера, как баранина. В тарелку положите мясо, соленые огурцы и зеленый лук. Залейте квасом, добавьте рассол и черный перец по вкусу

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках