Паста с белыми грибами

Ингредиенты:

  • паста феттучини, папарделле (или другая широкая паста) − 200 г;
  • белые грибы − 200 г;
  • оливковое масло − 2 ст. ложки;
  • чеснок − 2 зубчика;
  • сливочное масло − 50 г;
  • белое вино − 150 мл;
  • тертый пармезан − 2 ст. ложки;
  • петрушка − 0,5 пучка.

Очистите грибы от земли, листьев и веточек и при необходимости оботрите влажной салфеткой, но не мойте. Нарежьте белые грибы ломтиками толщиной чуть больше сантиметра.

Раздавите зубчики чеснока плоской стороной ножа. Налейте в сковороду оливковое масло и обжарьте на нем чеснок. Когда чеснок обжарится с двух сторон и отдаст свой аромат маслу, его можно выбросить.

Добавьте в сковороду сливочное масло и, когда оно растопится, положите грибы. Посолите, поперчите и, периодически помешивая, обжарьте грибы на среднем огне минут 10. Увеличьте огонь и влейте вино. Оно должно хорошо выпариться, а на дне сковороды останется густая ароматная жидкость.

Отварите пасту в подсоленной воде до состояния альденте. Слейте воду, переложите пасту в сковороду, туда же добавьте тертый сыр и мелко нарезанную зелень петрушки. Все хорошо перемешайте и разложите пасту с белыми грибами по тарелкам. При желании можете добавить немного сыра и зелени прямо в тарелку.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     29.10.2019     Просмотров: 456  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Если зелень ты жуешь, значит долго проживешь

2

Если зелень ты жуешь, значит долго прож...

Если на вашем столе есть место для петрушки, значит вы оказываете неоц...

27.09.2020 / Здоровье

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

3

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Новые сорта крупноплодной малины

4

Новые сорта крупноплодной малины

Наши садоводы при выборе сорта малины в основном интересуются размерам...

26.09.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

6

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Китайские сливы дают суперурожаи

7

Китайские сливы дают суперурожаи

Китайская слива пышно цветет, рано дает урожай, славится сочными плода...

26.09.2020 / Сад

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

За ржавчиной не заржавеет

9

За ржавчиной не заржавеет

Я сад опрыскивал в этом году пять раз. В результате в моем саду на лис...

25.09.2020 / Сад

Готовим сад к будущему урожаю

10

Готовим сад к будущему урожаю

Что мы делаем в саду осенью? В лучшем случае, после сбора урожая взрых...

25.09.2020 / Сад

Как выбрать блендер

11

Как выбрать блендер

Современные хозяйки давно пользуются бытовыми приборами, сочетающими в...

25.09.2020 / Про дом

Зубной налет очистят... фрукты

12

Зубной налет очистят... фрукты

Кто не мечтает о белозубой «голливудской» улыбке?! Увы, до...

26.09.2020 / Здоровье

Почему полезно спать без трусов

13

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Сладкие сорта баклажанов

14

Сладкие сорта баклажанов

Мы привыкли, что баклажаны на вкус обычно горькие и жесткие. Но умелый...

26.09.2020 / Огород

Советы бывалого грибника по экипировке

15

Советы бывалого грибника по экипировке

Это статья для новичков, но вполне вероятно, что и опытные найдут в не...

26.09.2020 / Охота и рыбалка

Когда же сажать озимый чеснок

16

Когда же сажать озимый чеснок

Когда посадить чеснок – вопрос очень важный. От этого напрямую з...

22.09.2020 / Огород

Говорю сныти – да!

17

Говорю сныти – да!

Сныть обыкновенная относится к многолетним травянистым растениям семей...

25.09.2020 / Здоровье

Кот Саймона

18

Кот Саймона

Об авторе  Я инженер по образованию, но моя страсть, отдых и в...

23.09.2020 / Народный репортер