Перец по-итальянски

В преддверии новогодних праздников хочу поделиться рецептом очень эффектного как внешне, так и по вкусу блюда, знакомого по названию, но необычного в данном исполнении – перца фаршированного поитальянски. Его можно приготовить в два этапа, накануне праздника нафаршировать и поставить в холодильник, а отправить в духовой шкаф уже непосредственно перед приходом гостей. Пока перец будет запекаться, вы спокойно можете заняться другими предпраздничными хлопотами!

Ингредиенты:

  • • сладкий (болгарский) перец с толстыми стенками, желательно, разных цветов и с плодоножками – 4 шт.;
  • • рис, отваренный в подсоленной воде, – 1 стакан (250 мл);
  • • сыр твердый – 100 г;
  • • яйцо куриное – 1 шт.;
  • • мясной фарш (нежирный) – 300 г;
  • • панировочные сухари – 4 ст. ложки;
  • • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • • чеснок – 2 зубчика;
  • • соль, специи, зелень – по вкусу.

Для запекания приготовьте противень с насыпанной на его дно солью слоем в 1,5-2 см.

Итак, приступаем! Тщательно вымываем перцы и обсушиваем полотенцем. Затем срезаем верхушки с плодоножками на 1 сантиметр ниже «плечиков», они будут исполнять роль крышечек, сердцевину с семенами удаляем.

Сыр натираем на мелкой терке, добавляем в фарш, а следом отправляем туда яйцо, рис, измельченный чеснок, соль, зелень и специи. При добавлении соли учтите, что сыр уже соленый и рис тоже варился в подсоленной воде.

Тщательно перемешиваем все составляющие до равномерного их распределения и фаршируем полученной смесью каждый перец.

Устанавливаем перцы на слой соли в противень. Верх начинки присыпаем панировочными сухарями и накрываем «крышечками». Можно при этом не соблюдать цвета перцев, так будет еще ярче и оригинальнее.

Смазываем каждый перец полностью оливковым маслом с помощью кисточки.

Запекаем перцы в разогретом до 180° С духовом шкафу в течение 50 минут.

Подаем наше аппетитное блюдо в порционных салатниках, можно украсить веточками петрушки или укропа.

С наступающим вас Новым годом − и приятного аппетита!

Любовь Рулевская, Ростовская область

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     13.12.2019     Просмотров: 829  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

3

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

4

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Листья груши покрылись болячками

6

Листья груши покрылись болячками

Здравствуйте! Мы живем в Саратовской области и у нас в этом году какое...

18.09.2020 / Сад

Чем подкормить сад осенью

7

Чем подкормить сад осенью

Что у земли взяли в виде урожая, то ей нужно вернуть в виде подкормок....

16.09.2020 / Сад

Просроченные лекарства отправляем в дело

8

Просроченные лекарства отправляем в дел...

В аптечке появились препараты, срок годности которых давно истек? Они...

17.09.2020 / Огород

Лучшие сентябрьские наживки на карпа

9

Лучшие сентябрьские наживки на карпа

Осенняя ловля карпа по-своему интересна. Ее особенность в том, что рыб...

18.09.2020 / Охота и рыбалка

Хотите жить долго и качественно – ешьте свеклу

10

Хотите жить долго и качественно – ешьте...

О том, что свекла обладает целебными свойствами, многие знают и включа...

16.09.2020 / Здоровье

Сорт винограда Сахарные капли

11

Сорт винограда Сахарные капли

Сколько стоит саженец винограда? Раньше я не покупал сорта, за которые...

19.09.2020 / Виноград

Уничтожите муравьев – останетесь без кабачков

12

Уничтожите муравьев – останетесь без ка...

В этом году я предпринял титанические усилия по борьбе с муравьями. Ис...

17.09.2020 / Огород

Пять самых частых вопросов о поборах в школах

13

Пять самых частых вопросов о поборах в...

С началом учебного года многие родители школьников задаются вопросом:...

19.09.2020 / Общество

Что делать, если пот льется рекой

14

Что делать, если пот льется рекой

Если вы обильно потеете не только летом или после пробежки в спортзале...

17.09.2020 / Здоровье

Почему нельзя покупать слишком дешевую квартиру

15

Почему нельзя покупать слишком дешевую...

Андрей с женой после того, как сыграли свадьбу, переехали жить к теще....

18.09.2020 / Общество

Живу в Якутии, выращиваю тыквы

16

Живу в Якутии, выращиваю тыквы

Здравствуйте. Я живу в родной Якутии. Люблю выращивать цветы, овощи. С...

19.09.2020 / Огород

Власть вертикали: про посадку ежевики

17

Власть вертикали: про посадку ежевики

Появлением садовой ежевики мы обязаны американцам. В середине 19 века...

18.09.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

18

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород