Подписаться на печатное издание

Колбаска из потрошков

главное фото.JPG

На это блюдо мы потратили 220 рублей


ОПИСАНИЕ

С приходом тепла на смену наваристым супам, сытным борщам приходят блюда попроще. Те же бутерброды с использованием, помимо всего прочего, свежих овощей и зелени могут надолго зарядить энергией. А чтобы бутерброды были по-настоящему вкусными и полезными, мы используем для них не покупную колбасу, а приготовленные собственноручно рулеты из куриных потрошков. Наши рулеты можно использовать и как закуску, да и с гарниром подать их будет тоже очень кстати. По желанию в фарш можно добавить морковь, поджаренный лук или грибы. Рулет может быть разным, но все-таки основное его достоинство – натуральный вкус. 

Приятного аппетита!




     ИНГРЕДИЕНТЫ1.JPG

  • печень куриная – 500 г,
  • желудочки куриные – 500 г,
  • сало – 150 г,
  • яйца – 4 шт.,
  • соль – 2,5 ч. ложки,
  • манная крупа – 1,5 стакана,
  • перец, сухой чеснок – по вкусу,
  • помидор, зелень для украшения.



Куриные печень и желудочки хорошо промываем,2.JPG

промокаем салфетками и пропускаем через мясорубку. 

Сало нарезаем очень мелким кубиком.

Солим и перчим по вкусу, добавляем сухой чеснок и перемешиваем.

Затем постепенно высыпаем манку и перемешиваем все очень тщательно.


Вбиваем в фарш яйца.3.JPG


Получившийся фарш раскладываем по трем чистым4.JPG

пищевым пакетам и туго их завязываем.

Помещаем во вторые пакеты и снова завязываем.

Так можно сделать и в третий раз.

Это при готовке не позволит воде попасть внутрь пакета.


Кладем пакеты в холодную воду и варим рулеты,5.JPG

с момента закипания на среднем огне около 3 часов.


Готовые рулеты вынимаем из пакетов, охлаждаем.6.JPG


Нарезаем, оформляем зеленью и помидорами, подаем к столу.главное2.JPG


А можно приготовить бутерброды и взять их на пикник или на дачу.колбаса.jpg

Приятного аппетита!



     14.05.2014     Просмотров: 2007  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Секреты суперкрупного чеснока

1

Секреты суперкрупного чеснока

Выращивать чеснок пришлось методом проб и ошибок. Эта культура полюбил...

09.10.2017 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

2

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

3

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

4

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

5

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Зачем нужно удалять листья на помидорах

6

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Чудодейственный березовый деготь изгонит всех вредителей с огорода

8

Чудодейственный березовый деготь изгони...

Это замечательное, на сто процентов натуральное, средство отпугивает ц...

05.10.2017 / Народный репортер

Внесение удобрений осенью

9

Внесение удобрений осенью

Осень – самое время позаботиться о будущем урожае. И проще всего...

15.10.2017 / Огород

Накормите клубнику и она даст вам фантастический урожай

10

Накормите клубнику и она даст вам фанта...

Клубника, или как ее по-научному зовут, - земляника, при заботливом ух...

31.08.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Срочные работы в октябре

12

Срочные работы в октябре

Вот и подходит к концу дачный сезон. Но отдыхать еще рано – в са...

08.10.2017 / Огород

Хотите каждый год получать большие урожаи лука?

13

Хотите каждый год получать большие урож...

Чтобы ежегодно не мучиться вопросом «почему опять лук не уродилс...

04.10.2017 / Народный репортер

Обрезаем волчки на абрикосе

14

Обрезаем волчки на абрикосе

– Здравствуйте, дорогая редакция! Весной растянул скелетные ветв...

15.10.2017 / Сад

Десять правил посадки саженцев

15

Десять правил посадки саженцев

Можно потратить кучу денег на приобретение суперредких сортов, много с...

14.10.2017 / Огород

Готовим таджикский плов - раскрываем секреты

16

Готовим таджикский плов - раскрываем се...

Привет всем! Сегодня мы, Олег Пахолков и шеф-повар газеты «Х...

26.06.2017 / Готовим вкусно

Все секреты мочевины раскрыты в этой статье

17

Все секреты мочевины раскрыты в этой ст...

Мочевина (или карбамид) – это гранулированное удобрение, в котор...

05.10.2017 / Народный репортер

8 ошибок, которые мы совершаем каждую осень

18

8 ошибок, которые мы совершаем каждую о...

Осенью сад обычно надоедает, и хочется побыстрее закончить дачный сезо...

20.09.2017 / Сад