Суперрецепт вяленого мяса в домашних условиях. ВИДЕО

Редактор газеты «Хозяйство» Олег Пахолков дает рецепт потрясающе вкусного вяленого мяса к выходному дню.

вяленое мясо1.jpg

– Друзья! Наверняка много из вас пробовали магазинное вяленое мясо. Очень вкусно. Не правда ли! Но вот вопрос: а что в него еще добавляли, кроме соли и приправ? Я очень сомневаюсь, что его готовили без применения консервантов. Зато я знаю рецепт потрясающе вкусного вяленого мяса, которое можно приготовить буквально за три дня... в вашем холодильнике. И при этом неплохо сэкономить, ведь в магазине цена за килограмм на такой деликатес переваливает за 1200 рублей.

Для приготовления вам понадобится хороший карбонад без жира, с которого нужно удалить все пленочки. Соль, чеснок, красный и черный перец.

Мясо порежьте на длинные полоски толщиной 2-3 см. В глубокую тару высыпьте соль, выдавите чеснок, добавьте красный и черный перец. Перемешайте. Кстати, чеснок и перец – ингредиенты совсем не обязательные, можно взять просто соль, или адыгейскую соль. Мясо хорошо просолите со всех сторон и оставьте на 8-10-12 часов. Время зависит от того, какой результат вы хотите получить. Мясо замоченное на 8 часов, будет мягковатым, на 10 – средней плотности, на 12 – жесткое, как суджук.

Когда мясо просолится – достаньте и хорошо промойте его. Затем обсушите полотенцем, если любите поострее, то обваляйте в перце и повесьте на крючки в... холодильник. На три дня. Через три дня ваше вяленое мясо готово к употреблению Готовить его можно начинать во вторник-среду, чтобы к выходным позвать гостей на дегустацию. Нарезайте на тоненькие ломтики и смакуйте вкуснейший деликатес. Подписывайтесь на наш видео­канал на youtube


     07.06.2016     Просмотров: 2885  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

2

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

Однозначного ответа нет, но давайте рассуждать как дерево, то есть от...

24.10.2020 / Огород

Возможно ли вывести накопительную часть пенсии

3

Возможно ли вывести накопительную часть...

У меня имеется накопительная пенсия в размере 495 тыс. рублей. Я их не...

24.10.2020 / Общество

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Ящик с садовым золотом

7

Ящик с садовым золотом

Если вы хотите, чтобы ваша земля на участке была плодородной и богатой...

23.10.2020 / Сад

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Сидераты как мульча?

9

Сидераты как мульча?

У садоводов-огородников есть две крайности: мы не любим сорняки, но лю...

23.10.2020 / Огород

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

10

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Укрупняем чеснок во время посадки

11

Укрупняем чеснок во время посадки

Есть простой способ получить на следующий год чеснок крупнее обычного....

18.10.2020 / Огород

Дом в теплице: экономия на отоплении и свежие продукты круглый год

12

Дом в теплице: экономия на отоплении и...

В мире появилось новое модное направление – жизнь в доме, постро...

23.10.2020 / Огород

Что нельзя давать собакам и кошкам

13

Что нельзя давать собакам и кошкам

Основные ошибки в кормлении наших питомцев в том, что мы переносим сво...

23.10.2020 / Ветеринар

Хурма моя мармеладная

14

Хурма моя мармеладная

Я очень люблю хурму, и если раньше этот вкуснейший фрукт теплого солне...

22.10.2020 / Сад

Колонновидный лохотрон

15

Колонновидный лохотрон

Колонновидные саженцы множатся в интернете и на рынках не по дням, а п...

21.10.2020 / Сад

Как правильно подобрать для себя сорт винограда

16

Как правильно подобрать для себя сорт в...

Первый свой виноградник, засаженный суперформами, я почти полностью ра...

21.10.2020 / Виноград

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

17

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

Так назван сорт винограда, более известный как Ведьмины пальцы. Кроме...

15.10.2020 / Виноград

Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе

18

Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе

Этот нежнейший тыквенный чизкейк полюбила вся семья. Он понравится даж...

22.10.2020 / Готовим вкусно