Варено-копченые свиные ушки с соевым соусом, чесноком и зеленью

Шашлыки немного надоели, пришел в магазин и увидел свиные уши и рульку. Ранее не готовил. Десять минут раздумий − и вот я уже, довольный, иду домой с поклажей. Пока шел, перебирал в голове, что же это может быть? Как? Зачем? Вспоминал, где я это мог есть. В голову приходили только уши из китайского ресторана. Чтото подобное я и решил сообразить! Как говорится, пришел, увидел, победил! Вот такое блюдо выходного загородного дня получилось.

Ингредиенты:

  • свиные уши и рулька;
  • соль − по вкусу;
  • красный молотый перец − по вкусу;
  • перец горошком − 5-6 шт.;
  • лавровый лист − 2 шт.;
  • кинза свежая − 0,5 пучка;
  • чеснок − 2-3 зубчика;
  • соевый соус − по вкусу;
  • лимон − 1 шт.;
  • растительное масло − 1-2 ст. ложки;
  • свежий огурец − 1 шт.

► Свиные ушки и рульку я предварительно сварил. Варил примерно час после закипания. Добавил соль, перец и лавровый лист. Затем все поместил в коптильню и еще примерно 1-1,5 часа коптил/запекал. Затем достал и дал остыть.

► Свиные ушки мелко порезал тонкими слайсами, добавил мелко нарубленный чеснок, сок лимона, немного растительного масла, соевый соус, немного красного перца и свежую кинзу. Вуаля, можно лопать.

► И, как вариант, со вторым ухом смешал нарезанный свежий огурец, получился полноценный холодный салат-закуска. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     25.01.2019     Просмотров: 390  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Мясо колечками в духовке

1

Мясо колечками в духовке

Ингредиенты: мясо (свинина) – 1,5 кг; лук − 1-2 шт...

21.02.2019 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Ну, заяц, погоди!

4

Ну, заяц, погоди!

Заяц – зверь серьезный. Садоводы, у которых он побывал зимой, эт...

21.02.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Как хранят яблоки валаамские монахи

7

Как хранят яблоки валаамские монахи

Яблоки некоторых сортов начинают досрочно портиться. А вот монахи на л...

20.02.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Два эффективных способа посева моркови

9

Два эффективных способа посева моркови

СПОСОБ 1. 1. Семена моркови неплотно завяжите в тряпочку. Закопайт...

15.02.2019 / Народный репортер

Какую подкормку любит чеснок

10

Какую подкормку любит чеснок

С каждым годом чеснок дает все меньшие урожаи? Обычно так происходит,...

15.02.2019 / Народный репортер

Золотая древесная зола

11

Золотая древесная зола

Древесная зола применяется с давних пор. Это ценнейший источник кальци...

19.02.2019 / Народный репортер

Спасаем картофель от проволочника до посадки

12

Спасаем картофель от проволочника до по...

Самый известный вредитель картофеля – колорадский жук. А вот про...

20.02.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

13

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Хитрая буква «s» на пакетике с семенами

14

Хитрая буква «s» на пакетике с семенами

У всех случалось, что семена не всходят? Далеко не всегда виноват прод...

12.02.2019 / Народный репортер

14 причин повышения холестерина в крови

15

14 причин повышения холестерина в крови

О холестерине принято рассуждать людям за пятьдесят. Мол, это только б...

19.02.2019 / Здоровье

Шашлык по-цемдолински

16

Шашлык по-цемдолински

Ингредиенты: мясо (свинина) − 1,5 кг; лук – 1-2 шт...

20.02.2019 / Готовим вкусно

Скорая помощь рассаде

17

Скорая помощь рассаде

КОСИ, КОСА… Всходы падают как скошенные. Часть стебля в поч...

20.02.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер