Варено-копченые свиные ушки с соевым соусом, чесноком и зеленью

Шашлыки немного надоели, пришел в магазин и увидел свиные уши и рульку. Ранее не готовил. Десять минут раздумий − и вот я уже, довольный, иду домой с поклажей. Пока шел, перебирал в голове, что же это может быть? Как? Зачем? Вспоминал, где я это мог есть. В голову приходили только уши из китайского ресторана. Чтото подобное я и решил сообразить! Как говорится, пришел, увидел, победил! Вот такое блюдо выходного загородного дня получилось.

Ингредиенты:

  • свиные уши и рулька;
  • соль − по вкусу;
  • красный молотый перец − по вкусу;
  • перец горошком − 5-6 шт.;
  • лавровый лист − 2 шт.;
  • кинза свежая − 0,5 пучка;
  • чеснок − 2-3 зубчика;
  • соевый соус − по вкусу;
  • лимон − 1 шт.;
  • растительное масло − 1-2 ст. ложки;
  • свежий огурец − 1 шт.

► Свиные ушки и рульку я предварительно сварил. Варил примерно час после закипания. Добавил соль, перец и лавровый лист. Затем все поместил в коптильню и еще примерно 1-1,5 часа коптил/запекал. Затем достал и дал остыть.

► Свиные ушки мелко порезал тонкими слайсами, добавил мелко нарубленный чеснок, сок лимона, немного растительного масла, соевый соус, немного красного перца и свежую кинзу. Вуаля, можно лопать.

► И, как вариант, со вторым ухом смешал нарезанный свежий огурец, получился полноценный холодный салат-закуска. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     25.01.2019     Просмотров: 745  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Когда делать летнюю обрезку? Сейчас!

3

Когда делать летнюю обрезку? Сейчас!

Обрезать деревья только весной – это лишь дань традиции. Очень в...

25.08.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Как изменится жизнь россиян с 1 сентября 2019 года

7

Как изменится жизнь россиян с 1 сентябр...

Новые законы у нас «выстреливаются» с завидной периодичнос...

25.08.2019 / Общество

Лучший способ посадки земляники

8

Лучший способ посадки земляники

Август-сентябрь – лучшее время посадки земляники. Растения сейча...

24.08.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

10

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

11

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

12

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Три сорта черешни, которые не подведут

13

Три сорта черешни, которые не подведут

Хорошей черешни на рынке совсем нет. Продают какую-то мелкую кислятину...

22.08.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

14

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб урожаю...

24.01.2012 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

15

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

16

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Почему лопается виноград

17

Почему лопается виноград

Лопнувшие ягоды не только портят настроение садовода, но и могут переп...

21.08.2019 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

18

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно