Подписаться на печатное издание

Запеканка из красной рыбы

Ингредиенты:

  • форель (семга) слабосоленая − 400 г;
  • яйца − 9 шт.;
  • зеленый горошек (замороженный) − 0,5 стакана;
  • масло сливочное − 125 г;
  • мука − 1,5 стакана;
  • сливки 20 % − 0,5 стакана;
  • твердый сыр − 100 г;
  • цедра лимона − 1 ч. ложка;
  • соль − 0,5 ч. ложки;
  • укроп (измельченный) − 1 ст. ложка.

 

Смешайте муку, порезанное кусочками сливочное масло, соль. Должна получиться крошкообразная масса. Добавьте в нее одно яйцо, 1-2 ст. ложки холодной воды. Затем снова перемешайте, чтобы тесто стало комочками. Соберите его руками в одну массу, придайте форму диска и положите в холодильник на час. Затем достаньте и раскатайте, чтобы подходило к форме для запекания (не забудьте оставить бортики). Распределите тесто по форме, сделайте в нем проколы вилкой и оставьте в холодильнике еще на 15 минут. Затем достаньте тесто и отправьте его выпекаться в заранее разогретой до 200° С духовке на 10-15 минут, пока не подрумянится. А тем временем приготовьте заливку и начинку. Заливка готовится из восьми яиц, сливок и измельченного на терке сыра. Все ингредиенты нужно перемешать. На дно пирога выложите нарезанную кусочками форель, замороженный горошек, цедру лимона и зелень укропа. Сверху вылейте заливку. Верните пирог обратно в духовку и выпекайте 40-45 минут, пока начинка не будет готова.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     16.12.2017     Просмотров: 237  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Как забыть о прополке сорняков на 25 лет

1

Как забыть о прополке сорняков на 25 ле...

Пожалуй, нет более противной работы, чем прополка сорняков. Но есть сп...

21.01.2018 / Огород

Капуста – моя спасительница

2

Капуста – моя спасительница

– Здравствуйте! Я ваша подписчица более 10 лет и каждый выпуск г...

21.01.2018 / Здоровье

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

3

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Горох против медведки: начинает и выигрывает

4

Горох против медведки: начинает и выигр...

Медведка очень уважает садоводов, которые вносят огромное количество н...

13.01.2018 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

6

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

7

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Не спешите выбрасывать скорлупу в мусор!

8

Не спешите выбрасывать скорлупу в мусор...

Яйца – это незаменимый продукт, который многие из нас употребляю...

06.01.2018 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Избавляемся от кухонных мошек

11

Избавляемся от кухонных мошек

Появившиеся в кухне мошки-дрозофилы не могут не раздражать. Поэтому их...

17.01.2018 / Про дом

Как навсегда избавиться от медведки

12

Как навсегда избавиться от медведки

Почему-то в справочной литературе утверждается, что медведка достигает...

19.01.2018 / Огород

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

13

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Как выращивать ежевику

14

Как выращивать ежевику

Малина растет почти на каждом участке, а вот ежевику мы почему-то не с...

18.01.2018 / Сад

Шесть рецептов блюд из фарша

15

Шесть рецептов блюд из фарша

Мясной фарш занимает почетное, если не главное, место на прилавке любо...

20.01.2018 / Готовим вкусно

Зачем нужно удалять листья на помидорах

16

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Что нужно для хорошего опыления

17

Что нужно для хорошего опыления

Всегда, когда начинается дачный сезон, с нетерпением ждем плодоношения...

20.01.2018 / Виноград

Сосновые иголки — эффективное средство против вредителей

18

Сосновые иголки — эффективное средство...

Сосновые иголки можно эффективно использовать в борьбе с вредителями с...

13.01.2018 / Народный репортер