3 вкуснейших блюда из курицы для быстрого и вкусного обеда

Мясной продукт №1 в каждой семье – это курица. Готовится быстро, диетический продукт, стоит недорого (по сравнению с другими сортами мяса) – за то, собственно, и любима! Представляем вашему вниманию еще несколько вариантов быстрых обедов (или ужинов) на основе куриного мяса.

3 блюда из курицы для быстрого и вкусного обеда.jpg

Жареный рис с курицей и овощами

Жареный рис с курицей и овощами.jpg

Этот рецепт превращает обычный гарнир во вкусное, сбалансированное блюдо. Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 350 г куриного филе
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 60 г растительного масла
  • 1 средняя луковица
  • 300 г овощной смеси (можно использовать готовые замороженные)
  • 1 кг отваренного белого риса
  • 3 яйца
  • Соль, черный перец


В средней миске перемешайте курицу с соевым соусом и кунжутным маслом. Накройте и маринуйте при комнатной температуре в течение 10 минут.

Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте курицу и маринад и жарьте, помешивая, пока цыпленок не приготовится, от 3 до 4 минут. Выложите курицу на тарелку; отложите. Добавьте растительное масло и выложите лук. Обжаривайте в течение 3 минут. Добавьте овощную смесь и обжаривайте в течение 1 минуты. Прибавьте огонь, выложите к овощам рис, и перемешивайте деревянной ложкой, 3 минуты.

Добавьте яйца. Дайте яйцам схватится, после перемешайте. Приправьте солью и перцем. Оставьте обжариваться, пока корочка не зазолотится, около 1 минуты. Добавьте курицу и перемешайте. Подавайте теплым.


Макароны-бантики с курицей и овощами

Бантики с курицей и овощами.jpg

Из указанного количества ингредиентов получится 6 порций.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 340 г макаронных изделий («бантики»)
  • 400 г маленькие брокколи
  • 230 г куриного филе, порезанного на кусочки
  • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 240 г консервированных помидоров
  • 120 г тертого сыра
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец


Приготовьте макароны в кипящей подсоленной воде, около 10 минут, добавьте брокколи за 3 минуты до приготовления. Слейте, оставив 1 стакан бульона. Перемешайте макароны и брокколи с 1 ст. ложкой масла.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте курицу, лук и чеснок, посыпьте солью и перцем; тушите в течение 5 минут. Добавьте помидоры; тушите в течение 2 минут. Выложите в курицу макароны, брокколи, тертый сыр и бульон. 


Шашлычки из курицы с перцем

шашлычки с курицей и перцем.jpg

Эти шашлычки не только ароматные, но еще и яркие, и отлично подходят в качестве закуски на вечеринках. Не стесняйтесь менять эти овощи, если вы предпочитаете другие. Грибы и помидоры черри сделают вкусный и красочный вклад в эти сытные шашлычки.

Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 230 г куриного филе, порезанного на кусочки,
  • 1 средняя красная луковица, нарезанная на 8 сегментов,
  • 3 зеленых болгарских перца, без семян, нарезанных на квадраты,
  • 1/2 красного перца, без семян, нарезанного на квадраты,
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 60 г соевого соуса
  • 2 чайные ложки универсальной приправы
  • 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
  • 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
  • 1 столовая ложкка унжутного масла
  • 60 г растительного масла


В небольшой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, специи, чеснок, измельченный красный перец, растительное масло и кинзу, если это необходимо.

Поместите курица в полиэтиленовый пакет. В отдельный пакет выложите лук и сладкий перец. Разделите маринад между пакетами, завяжите и осторожно перемешайте, чтобы равномерно пропитать продукты. Оставьте промариноваться на 45 минут.

Разогрейте духовку или гриль. Выстелите противень фольгой; сбрызните фольгу водой.  Наденьте курицу и овощи на 4 металлических шампура. Выложите шампуры на противень и запекайте, часто переворачивая, около 12 минут.



     22.02.2016     Просмотров: 5120  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость