Джем из тыквы

Ингредиенты: 3 кг тыквы, 1 кг сахара, 2 апельсина, 1 лимон.

Тыкву нарезать кубиками и засыпать сахаром. Апельсины и лимон пропустить через мясорубку и добавить к тыкве. Хорошо перемешать и варить на медленном огне в 2-3 приема (т. е. 2-3 раза, каждый раз охлаждая варенье). Джем готов, когда кубики тыквы станут прозрачными. Хранить такой джем в холодильнике.

В. Александрина, Ростовская обл., Обливский район, х. Киреев