Картофельные рулетики с лавашем

Для тех, кто очень занят, или у кого «гости на пороге».

Сделать картофельное пюре средней консистенции без добавления сливочного масла. Равномерно распределить его слоем 0,5 см на тонкий лаваш. Скрутить плотно рулетик и нарезать кусочками по 5 см. Кусочки уложить в форму (сковородку), сверху на каждый кусочек положить сливочное масло. Закрыть крышкой и поставить в духовку на 10-15 минут, чтобы все хорошо прогрелось и пропиталось маслом.

Можно также делать в микроволновой печи на максимальном режиме. Поверх картошки можно положить немного поджаренного лука. Подавать со сметаной.