Кексы с жидким шоколадом

Ингредиенты: 100 г шоколада (лучше, если 72% какао) 100 г сливочного масла, 3 яйца, 6 ст. ложек сахара, 4 ст. ложки муки.

Растопить шоколад на водяной бане, добавить сахар и перемешать. Снять с плиты и дать постоять 15 минут. Добавить размягченное масло, перемешать, а потом добавить яйца.

Все перемешать и добавить просеянную муку. Заполнить смазанные маслом формочки для кексов. Разогреть духовку до 200 С, поставить кексы на 6-9 минут, не больше. Достать кексы, остудить и вынуть из формочек. Внутри кекса шоколад остается жидким.