Луковый стол

Луковый пирог

Потребуется:

Тесто: 1,25 ст. муки, 1/4 ч. л. соли, 125  гмаргарина, 3 ст. л. сметаны.

Начинка: 1 кг лука, 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. перца, 1/2 ч. л. сахара, 3 яйца, 1,5 стакана сметаны.

Тесто  замесить    и  поставить  в  холодильник на 3 часа. Лук нарезать колечками и обжарить в растительном масле до золотистого  цвета. Переложить  лук  в  емкость,  добавить яйца, сметану и сахар, соль, перец.

Тесто  достать  и  распределить,  в  формесделав  небольшие  бортики,  выложить  начинку. Выпекать пирог в духовке при температуре 2000С около 30 минут.

Дюжина Раиса,
г. Краснодар

Пицца с луком и сыром

Потребуется: тесто: мука  - 2 ст., сливочное масло  - 200 г, сметана - 200 г.

Начинка: лук репчатый (овальной формы) - 5-7 шт., помидоры (мясистые) - 2-3 шт., сыр - 200 г, соль и перец - по вкусу, зелень петрушки - по вкусу.

Лук нарезать кольцами и немного обжарить с обеих сторон. Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на терке. Замесить тесто, раскатать прямоугольником и положить на противень. Сверху тесто смазать желтком и посолить. Выложить сначала лук , потом красиво распределить помидоры и посыпать все сыром.  Выпекать при температуре 230 - 240 0С до готовности. При подаче нарезать на куски и положить их на блюдо. 

Ромохова Л. Д.,
Ростовская обл.,
г. Аксай

Луковые котлеты

Потребуется: репчатый лук, яйцо, соль, 4 ст. л. муки, морковь, сметанный соус.

Лук мелко нарубить, добавить яйцо, соль, муку. Слепить  котлетки,  обвалять  в муке  и обжарить  на  сковороде.  Готовые  котлетки  сложить  в  кастрюльку,  чередуя  с  натертой на терке чуть обжаренной морковью. Залить водой или сметанным соусом и тушить на плите минут 30. Гости ни за что не угадают, что котлеты луковые.

Сударова О. Д.,
Ростовская область,
ст. Тацинская

Салат из лука-порея «морское дно»

Потребуется: 200 г лука-порея, яблоко, яйцо, сваренное вкрутую, зелень.

Лук режем кружочками, на терке натираем яблоко, яйцо нарезаем ломтиками. Выкладываем в салатницу, заливаем соусом (4 ст. л.), украшаем зеленью.

Соус: 0,5 стакана растительного масла, 2 ст. л. 6% уксуса, 0,5 ч. л. сахара, измельченную зелень и щепотку перца хорошо взбиваем. Чтобы соус был прозрачнее, добавим в растительное масло немного  грубой  соли. Солить  салат следует в последнюю очередь.
 

Атанова Т. А.,
Краснодарский край,
г. Гулькевичи

 


     11.12.2008     Просмотров: 1564  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Осенняя охота на утку

2

Осенняя охота на утку

Вот и настала долгожданная пора охотников — осенняя охота на вод...

03.09.2021 / Охота и рыбалка

После смерти жены сын оставил меня без денег

3

После смерти жены сын оставил меня без...

Я, Чиркин Виктор Иосифович, родился 23 мая 1935 года. Женился в 1969 г...

03.09.2021 / Для души

10 интересных фактов о курах, которым я с детства удивляюсь

4

10 интересных фактов о курах, которым я...

Мои родители и обе бабушки держали кур, я помогала ухаживать за ними....

31.08.2021 / Ветеринар

Как бороться с виноградными болезнями

5

Как бороться с виноградными болезнями

Ранние сорта уже убрали, а средние и поздние еще созревают. Между тем...

03.09.2021 / Виноград

Откуда берутся пенсионные баллы и сколько их нужно

6

Откуда берутся пенсионные баллы и сколь...

Начало ищите по ссылке тут. ​​​​​3. Как добавить себе баллы? Во-...

29.08.2021 / Общество

Почему немеют руки

7

Почему немеют руки

Онемение рук – распространенный симптом, он может быть вызван ма...

03.09.2021 / Здоровье

Украсьте ваш сад

8

Украсьте ваш сад

Сейчас на моем участке растут высокорослый барбарис, чубушник, золотой...

31.08.2021 / Цветник

Моя история с биткоином, или ботинки за три млн рублей

9

Моя история с биткоином, или ботинки за...

Про биткоин впервые услышал в марте 2013 года. Как и многие. Это была...

30.08.2021 / Для души

Лобиани

10

Лобиани

Ингредиенты: Для теста: пшеничная мука − 350 г; кефир...

02.09.2021 / Готовим вкусно

Персиков − валом? Спасаем деревья!

11

Персиков − валом? Спасаем деревья!

Персики – растения-самоубийцы. Они в урожайный год так нагружают...

03.09.2021 / Сад

Осенний компост – самый лучший

12

Осенний компост – самый лучший

Осенний компост – самый лучший, потому что для его приготовления...

31.08.2021 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

13

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Немедикаментозное лечение гипертонии

14

Немедикаментозное лечение гипертонии

Один из самых важных моментов – ограничение соли. Суточная норма...

20.10.2021 / Здоровье

Нарядные бантики для девочки к 1 сентября

15

Нарядные бантики для девочки к 1 сентяб...

Об авторе По образованию я психолог и это во многом помогает мне в...

27.08.2021 / Народный репортер

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

16

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Вдовий горб: причины и способы его не заработать

17

Вдовий горб: причины и способы его не з...

Вдовий горб – достаточно распространенное явление у женщин и муж...

02.09.2021 / Здоровье

Почему у кота разит изо рта

18

Почему у кота разит изо рта

Неприятный запах изо рта (галитоз) является одной из частых причин обр...

01.09.2021 / Ветеринар