Маленькие фаршированные баклажанчики

Очень вкусные получаются эти фаршированные маленькие баклажаны, советую всем попробовать мой рецепт и написать отзывы, будет интересно и от Вас прочесть мнение о баклажанчиках, если раньше не делали что-нибудь наподобие.

А для приготовления нам нужны:

  • Маленькие баклажаны (можно использовать и кабачки, можно их вместе использовать) - 1кг.;
  • Мясо (индюшатина, можно попробовать использовать и другое) филе - 500г.;
  • Морковь - 2 крупные (её следует нашинковать на терке (крупной);
  • Лук - будет достаточно взять 2 крупные луковицы;
  • Томат - 2 помидора (крупных);
  • Рис варёный – половины стакана;
  • Укроп - 1-го пучка хватит;
  • Специи, соль;
  • Постное масло.
  • Для приготовления нам также понадобится бумага и форма.

Приступим с того, что берём баклажаны или кабачки и освобождаем их от плодоножек, затем их надо вдоль разрезать на половинки и вынуть серединку. У Вас должны получиться по форме лодочки.

Далее берём кастрюльку, наливаем туда воды, подсаливаем её, ставим на плиту и ждём пока закипит, на 5 минут опускаем в воду разрезанные баклажаны. Варить следует на небольшом огне, пока не размягчатся и вынуть шумовкой, следя чтобы вода хорошенько стекла.

В ту же воду горячую опускаем помидоры на 3 минуты, затем вынимаем и снимаем с них шкурку и натираем на терке. Перекручиваем мясорубкой мясо с луком, можно и морковку перекрутить, а можно её натереть и на тёрке.

Далее берём приготовленный рис и добавляем в фарш, туда же добавляем укроп, который следует измельчить, соль, базилик, перец и хорошенько перемешать. Берём форму, застилаем её бумагой и смазать постным маслом. Каждую половинку баклажанов следует хорошенько заполнить фаршем и положить в приготовленную форму рядами, сверху следует полить натёртым помидорным соком с мякотью.

Отправляем всё это в духовку где-то на 40 минут (200 градусов).

 


     19.12.2011     Просмотров: 2996  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Осенняя охота на утку

1

Осенняя охота на утку

Вот и настала долгожданная пора охотников — осенняя охота на вод...

03.09.2021 / Охота и рыбалка

После смерти жены сын оставил меня без денег

2

После смерти жены сын оставил меня без...

Я, Чиркин Виктор Иосифович, родился 23 мая 1935 года. Женился в 1969 г...

03.09.2021 / Для души

Как бороться с виноградными болезнями

3

Как бороться с виноградными болезнями

Ранние сорта уже убрали, а средние и поздние еще созревают. Между тем...

03.09.2021 / Виноград

10 интересных фактов о курах, которым я с детства удивляюсь

4

10 интересных фактов о курах, которым я...

Мои родители и обе бабушки держали кур, я помогала ухаживать за ними....

31.08.2021 / Ветеринар

Почему немеют руки

5

Почему немеют руки

Онемение рук – распространенный симптом, он может быть вызван ма...

03.09.2021 / Здоровье

Откуда берутся пенсионные баллы и сколько их нужно

6

Откуда берутся пенсионные баллы и сколь...

Начало ищите по ссылке тут. ​​​​​3. Как добавить себе баллы? Во-...

29.08.2021 / Общество

Украсьте ваш сад

7

Украсьте ваш сад

Сейчас на моем участке растут высокорослый барбарис, чубушник, золотой...

31.08.2021 / Цветник

Лобиани

8

Лобиани

Ингредиенты: Для теста: пшеничная мука − 350 г; кефир...

02.09.2021 / Готовим вкусно

Персиков − валом? Спасаем деревья!

9

Персиков − валом? Спасаем деревья!

Персики – растения-самоубийцы. Они в урожайный год так нагружают...

03.09.2021 / Сад

Моя история с биткоином, или ботинки за три млн рублей

10

Моя история с биткоином, или ботинки за...

Про биткоин впервые услышал в марте 2013 года. Как и многие. Это была...

30.08.2021 / Для души

Осенний компост – самый лучший

11

Осенний компост – самый лучший

Осенний компост – самый лучший, потому что для его приготовления...

31.08.2021 / Огород

Выбираем беспроводную портативную колонку

12

Выбираем беспроводную портативную колон...

В чем прелесть беспроводной портативной колонки? В свободе. Колонку бе...

06.09.2021 / Про дом

Вдовий горб: причины и способы его не заработать

13

Вдовий горб: причины и способы его не з...

Вдовий горб – достаточно распространенное явление у женщин и муж...

02.09.2021 / Здоровье

Почему у кота разит изо рта

14

Почему у кота разит изо рта

Неприятный запах изо рта (галитоз) является одной из частых причин обр...

01.09.2021 / Ветеринар

Посадите кишмиши... не пожалеете

15

Посадите кишмиши... не пожалеете

Сортов винограда очень много. Аж глаза разбегаются, все хочется посади...

06.09.2021 / Виноград

Нарядные бантики для девочки к 1 сентября

16

Нарядные бантики для девочки к 1 сентяб...

Об авторе По образованию я психолог и это во многом помогает мне в...

27.08.2021 / Народный репортер

Хачапури по-аджарски

17

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски — это знаменитые грузинские пироги с сыром....

04.09.2021 / Готовим вкусно

Специи для здоровья

18

Специи для здоровья

Специи условно делятся на базовые семена, психостимуляторы, балансиры...

04.09.2021 / Здоровье