Рыбная запеканка
Ингредиенты: 600 г филе морской рыбы, 1 стакан риса, 3 ст. ложки растительного или растопленного сливочного масла, 100 г сметаны, 2 ст. ложки томатпасты, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.
Рис промыть, сварить в большом количестве воды, откинуть на сито. В смазанную жиром форму положить слой риса, слой измельченного рыбного филе, полить смесью сметаны и томат-пасты, в которую добавлены соль, перец, мелко нарезанная зелень. Заправить маслом и поставить форму в духовку. Через 20 минут вынуть, полить смесью из взбитого яйца и молока, запечь в духовке до появления легкой золотистой корочки. Подавать с салатом
10.04.2013
Просмотров: 2003
