Десерт «павлова»

Очень часто ела этот знаменитый десерт у своей подруги-кондитера и всегда восхищалась вкусом и одновременно простотой приготовления. Наконец-то решилась и сама приготовить этот замечательный десерт. Главное – соблюдать рецептуру, и результат не заставит себя ждать! Десерт очень вкусный, легкий, праздничный. Рекомендую.

Ингредиенты:

Для меренги:

  •  белки – 2 шт.;
  •  сахар – 110 г;
  •  крахмал – 1 ч. ложка с горкой;
  •  уксус 9 % или лимонный сок – 1 ч. ложка.

Для крема:

  •  сливки 33 % – 200 мл;
  •  сахарная пудра – 50 г;
  •  ванильный сахар – щепотка;
  •  джем – на ваш вкус.

Справка от автора

Белки должны быть комнатной температуры!!!

Белки взбивайте до пиков, затем к белкам добавьте сахар и на минимальной мощности миксера взбивайте до полного растворения кристалликов сахара.

После добавьте крахмал, уксус и все хорошенько перемешайте в течение 1 минуты.

Противень застелите антипригарным ковриком. При помощи кондитерского мешка сделайте меренги диаметром 2-3 см. Ложечкой сделайте углубление в каждой меренге и поставьте в духовку с конвекцией при 90° С примерно на 1 час, возможно, чуть больше.

Справка от автора

Готовая меренга должна быть хрустящей снаружи и влажной внутри.

Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилином до устойчивых пиков. Остывшие меренги заполняем джемом и сверху при помощи кондитерского мешка выкладываем сливочный крем.

Из джема можно сделать красивые подтеки и десерт украсить ягодами!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     12.03.2021     Просмотров: 913  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

3

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Приглашение на конференцию: где и как вырастить легендарную грушу

5

Приглашение на конференцию: где и как в...

Если выбирать, что съесть, яблоко или грушу, то большинство выберет гр...

27.01.2021 / Сад

Чем убить садового муравья

6

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Первые огурцы к маю: ЧЕТЫРЕ шага к ускорению урожая

9

Первые огурцы к маю: ЧЕТЫРЕ шага к уско...

Погода нас который год не балует. Но если есть теплица, то можно поста...

07.04.2021 / Огород

АПРЕЛЬ: что посадить на рассаду в ближайшее время

10

АПРЕЛЬ: что посадить на рассаду в ближа...

Апрель – самый горячий месяц в году для огородников. В это время...

10.04.2021 / Огород

Держу фитофтороз в узде при помощи... соли

11

Держу фитофтороз в узде при помощи... с...

Редкий садовод может похвастаться, что не знаком с фитофторозом томато...

10.04.2021 / Огород

«Крепковит»: макроэффект для иммунитета кур, коров, овец и свиней

12

«Крепковит»: макроэффект для иммунитета...

Продуктивное долголетие домашних животных, их отменное здоровье и хоро...

01.02.2021 / Ветеринар

Срочные работы апреля

13

Срочные работы апреля

В первую очередь надо убрать все старые опавшие листья, обрезать полом...

10.04.2021 / Огород

История суперурожая смородины

14

История суперурожая смородины

С черной смородиной у меня было два курьезных момента. В первый раз по...

09.04.2021 / Сад

Как выращивать салат

15

Как выращивать салат

Подскажите, как выращивать салат Грейс (типа Айсберг). Посеяла в почву...

07.04.2021 / Огород

Скажи «нет» болезням винограда

16

Скажи «нет» болезням винограда

Ленц Мозер считал опрыскивание винограда от вредителей и болезней само...

06.04.2021 / Виноград

Ради горной рыбалки можно многое преодолеть

17

Ради горной рыбалки можно многое преодо...

Я увлекаюсь горной рыбалкой давно, с восьми лет. Поэтому хорошо знаю,...

10.04.2021 / Охота и рыбалка

Внимание, тромбы!

18

Внимание, тромбы!

ЧАСТЬ 1. АРТЕРИИ Какие вы знаете катастрофы? Природные, техногенны...

09.04.2021 / Здоровье