Блюда с морепродуктами

Рулеты из крабовых палочек

      ИНГРЕДИЕНТЫ: рулеты.jpg

  • крабовые палочки толстые – 6 шт., (их легче разворачивать),
  • фарш смешанный – 150 г,
  • грибы свежие – 150 г,
  • лук – 1 шт.,
  • плавленый сыр для тостов – 6 пластинок,
  • растительное масло – 3 ст. ложки,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • сухари – 4 ст. ложки,
  • мука – 2 ст. ложки,
  • яйца – 2 шт.


Крабовые палочки очистить от бумаги и на 1 минуту опустить в горячую воду. 

Лук мелко порезать, пассеровать его на 1 ст. ложке растительного масла, добавить мелко порезанные грибы и обжарить их с луком 3 минуты. Добавить фарш, посолить, поперчить и, мешая, жарить 7-10 минут. Взбить 1 яйцо и влить в фарш, добавить 1 ст. ложку сухарей. Все хорошо перемешать. Фарш готов. 

Развернуть палочку, положить на край пластинку сыра, а на него – фарш из мяса и грибов. Завернуть рулетом. 

Готовые рулеты из крабовых палочек обмакнуть в муку, взбитое яйцо и сухари. Обжарить их со всех сторон на растительном масле. К рулетам из крабовых палочек можно отварить рис, сделать салат из свежих овощей.



Плов в мультиварке

      ИНГРЕДИЕНТЫ: плов.jpg

  • 1,5 стакана риса,
  • упаковка замороженных морепродуктов (мидии, осьминоги, кальмары, креветки),
  • 2 морковки,
  • 1 луковица,
  • имбирь в порошке,
  • щепотка соли.


Коктейль из морепродуктов разморозить и сбрызнуть его лимонным соком. 

Поставить на небольшой огонь сковороду, выложить морепродукты и обжаривать 7 минут. Как только пойдет запах, добавить имбирь, он нейтрализует запах. 

В чаше мультиварки подогреть растительное масло и слегка обжарить мелко нарезанный лук. Добавить натертую на мелкой терке морковь и тушить 20 минут. Затем положить к овощам рис, обжаренные морепродукты и залить 4 стаканами воды. Посолить. Выставить на мультиварке режим «Плов» и дождаться готовности.



Кальмары, фаршированные морковью и яблоками, в сметанном соусе

      ИНГРЕДИЕНТЫ: кальмары.jpg

  • кальмары свежие – 500 г,
  • морковь – 2 шт.,
  • яблоко – 2 шт.,
  • масло растительное – 2 ст. ложки,
  • соус сметанный – 300 г,
  • гвоздика – по вкусу,
  • соль – по вкусу.


Морковь мелко нарезать и слегка обжарить, добавить немного воды и тушить до готовности. Яблоки почистить, мелко нарезать и соединить с морковью. В фарш добавить соль, гвоздику. Наполнить фаршем предварительно подсоленных кальмаров, сложить их в кастрюлю, залить сметанным соусом и тушить фаршированных кальмаров с морковью и яблоками 30-40 минут. 

Подать фаршированных кальмаров с соусом к столу в горячем виде.



Фасоль с креветками и чесноком

      ИНГРЕДИЕНТЫ: фасоль.jpg

  • 500 г фасоли,
  • оливковое масло,
  • 600 г королевских креветок,
  • соль,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 200 мл куриного бульона,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 1/4 ч. ложки паприки,
  • 1/4 ч. ложки молотого красного перца,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • свежий базилик.


Фасоль замочите на 2 часа, затем отварите до готовности в подсоленной воде. 

Креветки хорошо промойте, очистите и обжарьте вместе с разрезанным на дольки или размятым ножом чесноком на растительном масле до золотистого цвета. Посолите. 

Отдельно смешайте муку, паприку, красный перец, влейте куриный бульон, добавьте лимонный сок. Получившийся соус влейте в сковороду и затем добавьте фасоль. 

Фасоль с креветками тушите пару минут, постоянно помешивая. Готовое блюдо выложите на тарелку и украсьте листиками базилика.



     16.04.2014     Просмотров: 3181  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Сортовой фундук: орехи с перепелиное яйцо

2

Сортовой фундук: орехи с перепелиное яй...

Садоводы – довольно консервативные люди. Новинки плодовых культу...

01.08.2021 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Пять самых опасных вредителей чеснока

4

Пять самых опасных вредителей чеснока

Чеснок любят многие. Особенно жители юга. Без чеснока там, пожалуй, то...

31.07.2021 / Огород

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

5

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Летний график обработки яблонь

6

Летний график обработки яблонь

У кого-то яблоньки уже принесли первый урожай, кому-то еще только пред...

30.07.2021 / Сад

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Продлеваем жизнь огуречным кустам

8

Продлеваем жизнь огуречным кустам

Огурцы – наша национальная закуска и основной овощ на огороде. З...

28.07.2021 / Огород

Санберри – солнечная ягода для вашего сада

9

Санберри – солнечная ягода для вашего с...

Санберри с английского переводится, как «солнечная ягода»....

31.07.2021 / Сад

Болезни помидоров и способы лечения

10

Болезни помидоров и способы лечения

ФИТОФТОРОЗ Бурые пятна на листве, стеблях и помидорах. Листва быстр...

29.07.2021 / Огород

Жара грибки прижжет, а мучнистую росу − нет

11

Жара грибки прижжет, а мучнистую росу −...

Наступившая жара – это настоящая передышка для садовода. Почти в...

30.07.2021 / Сад

Антракноз на винограде: вредная пятнистость

12

Антракноз на винограде: вредная пятнист...

Считается, что антракноз поражает ослабленные растения. Однако у меня...

01.07.2021 / Виноград

Мучнистая роса или милдью – правильный диагноз

13

Мучнистая роса или милдью – правильный...

Виноградари-новички по ошибке принимают милдью за мучнистую росу. Видя...

21.07.2021 / Виноград

К чему приведет повышение МРОТ для пенсионеров и получателей пособий в 2022 году

14

К чему приведет повышение МРОТ для пенс...

На днях Министерство труда и соцзащиты РФ (Минтруд) озвучило важные ци...

30.07.2021 / Общество

Стоит ли заводить этих удивительных птиц на своем подворье

15

Стоит ли заводить этих удивительных пти...

Цесарка - птица нервная и громкая, но обладает свойствами, за которые...

29.07.2021 / Ветеринар

Что можно посадить рядом с огурцами

16

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Малиновое дерево или пиар-ход?

17

Малиновое дерево или пиар-ход?

Расскажите, пожалуйста, что такое малиновое дерево и стоит ли его сажа...

29.07.2021 / Сад

Самая важная подкормка винограда

18

Самая важная подкормка винограда

Николай Курдюмов говорил, что главное в подкормках – не переборщ...

17.07.2021 / Виноград