Маринованные стрелки чеснока

      ИНГРЕДИЕНТЫ: 

• молодые стрелки чеснока – 1 кг,
• вода – 1 л,
• соль – 50 г,
• сахар – 50 г,
• уксус (9%) – 100 мл.

Специи – лавровый лист, перец черный горошком, перец красный горький. 

Стрелки чеснока помыть, нарезать палочками по 4-5 см. Бланшировать 2-3 минуты. Откинуть на сито. На дно стерилизованных баночек (0,5 л) положить лавровый лист, перец горошком, перец горький, зонтики укропа. Заполнить банки стрелками чеснока и залить горячим маринадом. Закрыть завинчивающимися крышками. Хранить в прохладном месте. 

Марина Воропаева, Ульяновская обл., г. Димитровград