Маринованный перец на зиму

Ингредиенты:

• перец болгарский – 4 кг;
• вода – 2 л;
• сахар – 400 г;
• соль – 4 ст. ложки;
• масло растительное – 400 г;
• уксус – 400 г;
• лист лавровый – 4 шт.;
• перец душистый – 4 шт.;
• перец черный (горошком) – 12 шт.

Перец вымойте, освободите от семян, разрежьте на четыре части, более длинный – на несколько частей. Для маринада все, кроме уксуса, прокипятите 5 минут. В конце добавьте уксус. Опустите на пять минут перцы в маринад, кипящий на маленьком огне. Разложите перец в стерилизованные банки, залейте горячим маринадом и закрутите. Перец в банки набивать не нужно, он должен свободно плавать в маринаде.

Подписывайтесь на наш дзен-канал

Подписывайтесь на наш телеграм-канал

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube