Салаты на каждый день

С фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Колбасу нарезать соломкой. Грибы мелко нарезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета. 

Выкладывать слоями колбасу, гри- бы, майонез, фасоль, лук. Сверху смазать майонезом. 

Виктор Корешков, г. Волгоград

Воздушный

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Дно и бока салатницы смазать соусом. На весу на крупной терке натереть очищенные яблоки, за- тем яйца. Полить половиной соуса, посолить. Далее натереть в салат сыр, посыпать мелко нарезанным луком, полить оставшимся соусом и посыпать зеленью. Можно по желанию украсить зернами грана- та, розочкой из яблочной кожуры. 

Светлана Гребенькова, Ростовская обл., п. Зимовники

С сухариками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

С кукурузы и фасоли слить жид- кость. Отварные яйца порезать кубиком, соединить с измельченными орехами и чесноком, кукурузой и фасолью. Заправить майонезом. Подавать, посыпав сухариками. 

Ольга тоневицкая, Воронежская обл., г. Калач

Гармония

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Все овощи отварить, почистить и натереть на терке. Выкладывать маленькими порциями слой за слоем: свекла, морковь, кар- тошка, майонез, натертый сырок, горошек, майонез, картофель, морковь, свекла, майонез. Придать форму шариков и выложить на тарелку. 

Нина Тищенко, Краснодарский край, Щербиновский район, с. Ейское Укрепление

Из свеклы с чесноком и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 средние свеклы,
• 200 г сыра,
• 2-3 ст. ложки майонеза,
• 1 долька чеснока,
• соль по вкусу,
• зелень укропа или петрушки.

Вареную свеклу нарезать соломкой, мелко нарубить чеснок. 

Соединить и посолить по вкусу. Заправить майонезом. Сыр натереть на средней терке и положить в салат. Перемешать, дать постоять пару часов, чтобы настоялся. Приятного аппетита! 

Нина Покошина, Краснодарский край, Ейский район, пос. Краснофлотский